В Кубанском государственном медицинском университете бережно сохраняют память о выдающихся учёных, внёсших вклад в развитие отечественной науки. Одним из таких учёных является Моисей Шубич — доктор медицинских наук, профессор, основоположник гистохимического направления в исследовании биополимеров и ферментов.
С 1961 по 1990 год доктор медицинских наук, профессор Шубич возглавлял кафедру гистологии с эмбриологией КубГМУ. В этот период активно развивались ключевые научные направления: изучение цитохимии нейтрофильных гранулоцитов в норме и патологии, а также исследования, направленные на изучение влияния факторов космического полёта на живые организмы — одного из ключевых направлений в подготовке человека к длительным миссиям за пределами Земли. Особенно Моисей Шубич известен своим вкладом в уникальные эксперименты на биологических спутниках Земли — «Космос-605» и «Космос-690».
На кафедре гистологии с эмбриологией КубГМУ с особым уважением относятся к научному наследию Моисея Григорьевича. Здесь помнят его как выдающегося руководителя, учёного и наставника, чьи исследования во многом определили развитие кафедры на десятилетия вперёд.
Результаты исследований, посвящённых космической биологии, вошли в число приоритетных отечественных научных публикаций и стали важным вкладом в изучение влияния космоса на живые организмы.
Значительный вклад в развитие этих направлений внесли ученики профессора — доцент кафедры гистологии с эмбриологией, старший научный сотрудник отдела клинико-экспериментальной иммунологии и молекулярной биологии КубГМУ Андрей Евглевский и профессор Галина Могильная, авторы многочисленных научных трудов.
А в 2015 году в холле кафедры гистологии с эмбриологией КубГМУ (морфологический корпус, 3 этаж) была торжественно открыта мемориальная доска, посвящённая памяти доктора медицинских наук, профессора Моисея Шубича.
Сегодня кафедра с гордостью продолжает традиции, заложенные Моисеем Шубичем, сохраняя преемственность поколений и развивая научные направления, имеющие значение не только для медицины, но и для космических исследований.