"БЫЛО БЫ ПШЕНО И КУРОЧКА, А СУП СВАРИТ И ДУРОЧКА".
"— Иди супу поешь!
— А из чего сегодня суп?
— Из последних сил."
Вот, мои дорогие подписчики, кому-то легко сварить суп, а кто-то мается. Ну я -то больше к "дурочке" отнесусь. Суп сварила легко и просто.
Для насыщенного супа мясо заложила в холодную воду — так оно отдаст свой вкус и аромат бульону.
Лавровые листочки, конечно, бросила и хмели-сунели подсыпала.
Еще подбросила немного сушеного чеснока для вкуса и для здоровья.
А также для здоровья, запаха и вкуса кинула горсти две всякой сухой травы.
Это меня соседка снабжает со своей дачи. Там, кажется и мята, и розмарин, шалфей, тимьян, базилик, петрушка, сельдерей. Короче, она назвала много всяких трав, которые она засушивает с осени.
Вот таких две банки соседушка мне выделила. это уже вторая.
Солю для насыщенности супа в конце варки.
Мой суп варился где-то минут 10, затем в него добавила промытую гречку. Еще через 10 минут в суп заложила замороженные, резанные овощи.
Это морковь, болгарский перец, тыква, зеленый лук.
Овощи хоть и замороженные, но легко режутся.
Суп с овощами, с гречкой, с мясом проварила еще 10 минут.
Все, готов мой чудесный суп!
Поварешку супа в тарелку и можно добавить для запаха сухого укропа, а если есть свежий, то это еще лучше.
Очень вкусный супчик в тарелке! Его можно есть со сметаной и без нее.
"НЕ БУДЬ ГЛУП, ПОЕШЬ СУП"!