В холодильнике всё есть, рецептов в интернете из курицы хоть отбавляй. А вечером вы всё равно стоите перед открытой дверцей и думаете: ну и что из этого приготовить? Опять котлеты? Опять пельмени?
Вы устали, голова уже не соображает, а домашние ждут ужин. И в этот момент рука сама тянется к привычной пачке магазинных котлет или наггетсов. Да, быстро и удобно. Но потом вы читаете состав… и внутри всё сжимается: усилители вкуса, консерванты, пальмовое масло. Совсем не то, что хотелось бы готовить для семьи ежедневно.
Поэтому возникает вопрос: что заморозить заранее, чтобы не готовить полезное с нуля каждый вечер?
Ответ прост: заготовки из курицы впрок. Сделать их несложно, а свободного времени остается гораздо больше.
Ниже я предлагаю 5 идей для заморозки, чтобы ужин готовился сам, а вы отдыхали.
1. Сочная курица в маринаде
Филе в медово-горчичном маринаде. Смесь лучше пропитывает мясо, за счет этого оно мягче, с аппетитной румяной корочкой. Залейте, заморозьте. Когда нужно, переложите в холодильник заранее и запеките на следующий день.
Подробный видеорецепт:
2. Нежные гнезда с сыром
Из мясной основы формируется гнездо, в центр разбивается яйцо, сверху – сырная шапочка. В духовке мясо сохраняет нежность, а сыр плавится, создавая золотистую корочку. Выглядит нарядно и сытно.
Рецепт тут:
3. Хрустящие шарики с сыром
Небольшие шарики из фарша с добавлением сыра, покрытые хрустящей панировкой. При жарке они становятся румяными снаружи и остаются сочными внутри.
Смотрите видеорецепт:
4. Куриные котлеты в панировке
В мясную массу добавлен хлеб, вымоченный в молоке. Благодаря этому блюдо получается особенно нежным. Можно жарить на сковороде или запекать в духовке.
5. Конвертики из фарша
Лепешка с начинкой: сыр, грибы или вареное яйцо с зеленью. Все это аккуратно заворачивается в конвертик и замораживается. При жарке или запекании начинка расплавляется, так блюдо получается вкусным, с приятным сюрпризом внутри.
Подробный пошаговый рецепт:
Такие заготовки удобно делать на несколько дней вперед и хранить в морозилке.
Это один из самых простых вариантов, что приготовить из курицы на неделю, чтобы не тратить время на готовку каждый вечер.
💬 Какая идея вам ближе? Поделитесь в комментариях.
Еще 100 идеями блюд, которые можно заморозить дома, делюсь на своем вебинаре "Как все успевать и не уставать". ПОДРОБНОСТИ И РЕГИСТРАЦИЯ ТУТ.