Особенности питания при раке молочной железы❗
Как я заметила из своей практики, к сожалению, после covid-19 значительно увеличился процент онкологических заболеваний и чаще всего встречаются - рак молочной железы, простаты и желудочно - кишечного тракта. Поэтому сегодня я решила поговорить об особенностях питания при раке молочной железы, так как подобных пациенток у меня всё больше и больше, как на очных приёмах, так и на онлайн-консультациях.
Обращаются на разных этапах пути, кто сразу после установления диагноза, когда растеряны, не совсем понимают какой план лечения выстраивать, за что хвататься, с чего лучше начать, кто в процессе пути с вопросами - что можно принимать, что нельзя и в каких количествах, что совместимо, а что нет. Так вот, питание при раке молочной железы напрямую влияет на переносимость проводимой химиотерапии и на скорость восстановления после нее. Правильно подобранное меню поддерживает иммунитет, помогает сохранить мышечную массу, а также помогает справиться с побочными эффектами от проводимой терапии. Питание становится частью общего лечебного процесса наряду с медикаментами и процедурами. Всем известно, что химиопрепараты повреждают не только раковые клетки, но и здоровые, быстро делящиеся клетки организма - клетки слизистых оболочек, костного мозга, волосяных фолликулов, поэтому зачастую на фоне химиотерапии возникают стоматиты, выпадение волос. Соответственно, организму требуются ресурсы для восстановления всех этих повреждённых тканей. Также хочу отметить, что лишние килограммы негативно влияют как на течение болезни, так и на вероятность рецидива при гормонозависимых опухолях, так как жировая ткань синтезирует эстрогены, стимулирующие развитие таких видов рака. Женщины с индексом массы тела 30 и выше на 30-40% имеют больший риск рецидива заболевания по сравнению с пациентками с нормальной массой тела.
Основными целями при подборе питания для пациенток с раком груди являются :
👉 Предотвращение потери мышечной массы и истощения
ускорение заживления слизистых
👉 Снижение выраженности побочных эффектов химиотерапии и контроль за массой тела.
Из стандартно рекомендуемых продуктов прежде всего хотела бы отметить:
✅ брокколи, цветную капусту, белокочанную капусту, рукколу - эти крестоцветные овощи содержат соединения, влияющие на метаболизм эстрогенов, и женщины, употребляющие эти овощи, имеют меньший риск рецидива гормонозависимого рака молочной железы. Рекомендую есть их минимум 3-4 раза в неделю.
✅ жирную морскую рыбу - лосось, скумбрия, сардины - 2-3 раза в неделю по 150-200 грамм
✅ ягоды - малина, черника, клубника по горсти ежедневно. Подойдут и замороженные
✅ цельнозерновые - овсянка, гречка, бурый рис. Это вообще основа рациона
✅ молотое льняное семя - по 1-2 столовых ложки можно добавлять в кашу или йогурт ежедневно
✅ зелёный чай
✅ бобовые - чечевица, нут, фасоль - 3-4 раза в неделю
✅ орехи и семена - 30-40 грамм в день в качестве перекуса
Теперь продукты, которые следует исключить:
⛔ алкоголь в любом количестве, так как повышает риск рецидива(этанол влияет на уровень эстрогенов, повреждает днк и нарушает усвоение фолиевой кислоты).
⛔ вся мясная гастрономия - это колбасы, копчёности, вяленое мясо.
⛔ Рафинированные углеводы и сдоба, которые провоцируют резкий подьем инсулина.
⛔ Жареные продукты. Они накапливают канцерогены.
В среднем женщине во время терапии требуется 2000 -2200 килокалорий в сутки, которые должны распределятся следующим образом:
✔ Белок 1-1,5 грамма на килограмм веса;
✔Жиры 25-30% от общей калорийности рациона ;
✔ Углеводы 50% от общей калорийности рациона, преимущественно сложные.
И обязательно клетчатка 25-35 грамм в день.
Конечно же это общие рекомендации, лучше учитывать все индивидуальные особенности пациента - вес, рост, точный диагноз, наличие хронических заболеваний и т. д.. Но даже соблюдение этих рекомендаций поможет легче перенести терапию и быстрее восстановится после неё❗
