Это блюдо хочется ставить в центр стола. Окорок АГРОЭКО остается мягкими, а при нарезке сохраняет форму. В каждом кусочке — нежное мясо, которое соединяется с грибами и сливками в цельную композицию.
Ингредиенты:
• Окорок свиной «АГРОЭКО» — 1 упаковка
• Картофель — 3–4 шт.
• Шампиньоны — 250–300 г
• Сливки 10–20% — 200–250 мл
• Мука — 1–1,5 ст. л.
• Твёрдый сыр — 120–150 г
• Растительное масло — 1 ст. л.
• Соль, перец
• Тимьян — пару веточек
Приготовление:
1️⃣ Разогрейте духовку до 190 °C. Форму слегка смажьте маслом.
2️⃣ Мясо нарежьте на стейки и отбейте. Посолите, поперчите. Выложите на дно формы.
3️⃣ Шампиньоны быстро обжарьте до лёгкой румяности и испарения влаги, слегка посолите. Разложите на мясо.
4️⃣ Сверху выложите слой тонко нарезанного картофеля, посыпьте листиками тимьяна.
5️⃣ В холодные сливки добавьте муку, перемешайте до однородности, введите соль и перец. Прогрейте на слабом огне до лёгкого загустения и залейте запеканку. Посыпьте тёртым сыром.
6️⃣ Запекайте 35–45 минут до мягкости картофеля и румяной корочки. Первые 20 минут можно накрыть фольгой, затем снять. Дайте блюду постоять 10 минут и можно подавать.
Вы часто готовите запеканку? Есть ли у вас секреты приготовления?
#АГРОЭКО #хорошеемясоначинаетсянаА