Иногда не хочется ничего усложнять. Хочется просто, быстро, вкусно и чтобы всем понравилось. Есть у меня в копилке несколько таких рецептов, которые готовятся просто, быстро и частенько появляются на нашем столе
Омлет с ветчиной и сыром
Как готовлю:
– 3-4 яйца взбиваю вилкой
– выливаю на разогретую сковороду
– обжариваю с одной стороны и аккуратно переворачиваю
На одну половину выкладываю:
– ветчину
– сыр
Накрываю второй половиной омлета, как «конверт» и готовлю ещё пару минут, пока сыр не расплавится внутри.
Сверху добавляю:
– укроп
– немного обжаренного кунжута
Это вроде мелочь, но вкус становится совсем другим.
Я готовлю обычно порционно, на небольшой сковородке.
Иногда в начинку добавляю шпинат - получается ещё сочнее и полезнее.
Пшенная каша-мусс
КБЖУ на порцию (из расчёта на 2 порции):
Калории - ~210 ккал
Белки - ~5 г
Жиры - ~6 г
Углеводы - ~35 г
Ингредиенты:
100 г пшена
2 персика
1 спелый банан
100 мл миндального молока (можно любое)
Тыквенные семечки, фрукты и ягоды для украшения
Способ приготовления:
1. Пшено хорошо промыть, залить водой и отварить до готовности.
2. Готовую крупу переложить в стакан блендера, добавить банан, горячее молоко и пробить блендером.
3. Персики и клубнику нарезать кубиком.
4. Выложить кашу в тарелки. Сверху выложить фрукты, ягоды и семечки.
На фото летний вариант украшения каши. Свежие ягоды и персики. Но в не сезон, у нас идут ягоды из морозилки для украшения.
Яблочно-морковные оладьи
На 100 г: 129 ккал
БЖУ: 5/3/18
- В одной порции 220 г
- На 1 порцию (увеличивайте ингредиенты, в зависимости от количества членов семьи):
Ингредиенты:
100 г яблок (взвесить после очистки)
1 яйцо
40 г моркови
10 г изюма
40 г цельнозерновой пшеничной муки
1/3 ч.л разрыхлителя
Способ приготовления:
1. Сначала приготовить яблочное пюре. Для этого яблоки очистить и поместить в кастрюлю с 1 ст.л. воды. Готовить под крышкой до мягкости.
2. Яблоки размять ложкой. Добавить
тёртую морковь, нарезанный изюм и яйцо.
3. Добавить цельнозерновую пшеничную муку и разрыхлитель. Готовить под крышкой, с двух сторон.