2013 год. Я прилетел в Паттайю не загорать. У меня был план заработать. То, что я хотел сделать не получилось, так как произошли некоторые обстоятельства, которые повлекли потерю денег и совершенно нового ноутбука.
Я не отчаялся и устроился на работу. Как уже писал в своей первой статье я работал в тайской фирме и продавал экскурсии русскоговорящим туристам. Но в голове всё равно сидела шальная мысль – надо сделать, что-то своё.
И пришла мне идея – открыть точку с шашлыком на ночном рынке. Идея казалась очевидной. Шашлык нравится многим. Местные русские, живущие в Паттайе и туристы, иногда скучают по привычной пище.
А иностранцы охотно пробуют всё, что звучит, как – «Russian barbecue». Я решил поставить точку на одном из ночных рынков, где была хорошая проходимость. Место я арендовал у самого входа. Проходное, на виду у всех.
Оформил все документы, как положено. Заказал мангал в тайской мастерской. Мне его сварили за три дня. Купил столы, стулья, одноразовую посуду, специи. Даже заказал баннер на русском и английском языке.
Несмотря на то, что Таиланд – настоящий гастрономический рай, я верил, что и для моего товара здесь найдётся покупатель. Тем более клиенты, которые приходили не один раз ко мне за путевками, подбадривали меня и спрашивали, когда я откроюсь.
Также познакомился с некоторыми русскими, которые жили постоянно в Паттайе, или приехали на «зимовку», то есть на 3-4 месяца.
Всё было готово к открытию. Кроме одного. Мне нужен был продавец. И не просто продавец, а обязательно таец.
Закон, о котором большинство туристов даже не подозревает
В Таиланде около сорока профессий полностью закрыты для иностранцев. Продавец, официант, таксист, гид – всё это запретная территория.
Ты можешь быть хозяином кафе, но не имеешь права собственноручно налить чай посетителю. Нарушишь – штраф от пяти до пятидесяти тысяч бат, а в серьёзных случаях и депортация.
Поэтому я стал искать местного человека, который встанет за мой прилавок. Работа несложная. Переворачивать шампуры над углями, улыбаться клиентам, отдавать порции и принимать деньги. Зарплату я предлагал хорошую, даже чуть выше средней по рынку.
Но оказалось, что найти постоянного продавца, задача почти невыполнимая. Я расклеивал объявления на тайском языке в местных кварталах, где живут не туристы, а обычные тайцы. Просил всех знакомых тайцев помочь с поиском.
Люди приходили. Отрабатывали день, максимум два, и исчезали без предупреждения, без звонка, как будто их никогда не было. Я платил честно, каждый вечер, наличными. Это не помогало. Утром следующего дня прилавок снова был пуст.
Моя точка стояла мёртвая. Аренду я заплатил за три месяца вперёд – таковы были условия дирекции рынка. Деньги уходили, а бизнес не двигался с места. Я не понимал, что делать дальше.
Семь дней поисков и наконец появилась надежда
Через неделю, когда я уже начал всерьёз думать о том, чтобы бросить эту затею, знакомые тайки нашли женщину. Она пришла, отработала полную смену и пообещала вернуться завтра.
Я выдохнул с облегчением, наконец-то всё наладится. Утром поехал в магазин, закупил свежее мясо, добавил специи и замариновал шашлык на весь вечер. Приехал на рынок к назначенному времени.
Её не было. Я подождал десять минут, потом двадцать. Набрал её номер – телефон молчал. Позвонил тем знакомым, которые её нашли.
– Перезвоним, – пообещали они.
Через десять минут раздался звонок. Но совсем не тот, которого я ждал.
– Эди, она не придёт. Совсем.
Я стоял посреди рынка, один, среди чужого праздника. Со всех сторон шипело масло, дымились жаровни, торговцы перекрикивались и смеялись.
Запах жареного чеснока и лемонграсса висел в воздухе такой плотный, что, казалось, он заполняет собой всё пространство. Все вокруг работали. Только моё место было – пустым и бесполезным. Я уже собирался ехать домой. И тут телефон зазвонил снова.
Ной и Ла – спешат на помощь
Так подумал я, когда поговорил по телефону со своей тайской знакомой – Ной. У неё был свой бар в Паттайе. Небольшой, но с постоянными клиентами и своими работниками.
– Мы едем к тебе. «Сейчас поможем», – сказала она таким тоном, будто речь шла о чём-то совершенно обычном.
С ней приехала её подруга Ла, которую я тоже хорошо знал. Она работала парикмахером. У неё был небольшой собственный салон. Я часто заезжал к ним обеим в гости, мы хорошо общались.
Иногда на машине Ла, катались по ночной Паттайе, или ездили по окрестностям города. Но наша дружба была из тех, что строятся на чае и разговорах, а не на взаимных обязательствах.
Я бы никогда не решился попросить их о такой помощи. Они приехали сами. Через двадцать минут обе стояли передо мной на рынке. Я не мог поверить своим глазам.
– Ной, а как же бар? Ты его бросила?
– Там справятся без меня. До вечера, ничего не случится.
Она улыбнулась так, будто бросить собственное заведение посреди рабочего дня – совершенный пустяк, о котором даже не стоит говорить.
– Ла, а твои клиенты? У тебя же запись...
– Эди, – она посмотрела мне прямо в глаза, – у тебя проблемы. Я приехала помочь тебе. Подруга сегодня подстрижёт вместо меня, а кто не попадёт – придут завтра. За один день ничего страшного не случится.
Они надели фартуки, которые я выдал, и взялись за дело так, будто занимались этим всю жизнь. Ной встала за мангал, её руки двигались уверенно и спокойно, шампуры переворачивались ровно тогда, когда нужно.
Ла заняла место у прилавка и начала улыбаться каждому, кто проходил мимо. Её улыбка притягивала людей лучше, чем любая вывеска.
Над моей точкой наконец поднялся дым. Живой, густой, пахнущий мясом, углями и специями. Я его вдыхал с удовольствием. Первые покупатели подошли через несколько минут. Оставив девчонок торговать, я уехал по своим делам. Тем более от меня там не было никакого прока.
Вечер, который я запомню на всю жизнь
К закату я приехал за ними. На прилавке аккуратно лежала выручка за день и список всего, что было продано. Рядом стояли пустые тарелки. Девушки купили несколько порций моего шашлыка для себя.
Именно купили, а не взяли просто так. За весь день работы они не взяли себе ни одного бата.
Я достал деньги, полную дневную ставку, которую платил бы любому наёмному продавцу, и протянул им. Обе отступили на шаг, словно я предлагал что-то неприличное.
– Мы друзья, – голос Ной был спокойным, но твёрдым. – Друзья помогают без денег.
Я попытался настоять. Объяснял, что они потеряли целый рабочий день, что это несправедливо, что я не могу принять такую жертву просто так.
Они не слушали. Просто начали собирать вещи, давая понять, что разговор на эту тему окончен. На прилавке оставалось несколько порций готового шашлыка, ещё тёплого.
– Мы заберём это с собой на ужин, – сказала Ла.
И протянула мне деньги. Я, естественно, не хотел их брать.
– Заберите шашлык так. Вы целый день отработали бесплатно, это меньшее, что я могу сделать. Считайте, что я вас угощаю.
– Нет, – Ла покачала головой. – Мы заплатим полную цену. Когда приедешь к нам в гости и мы будем жарить твое мясо у нас, тогда это будет угощение. Сейчас – это бизнес.
И заплатили. Ту самую сумму, что стояла на ценнике для обычных покупателей. Я предложил скидку, хотя бы половину. Они отказались наотрез.
Помогли бесплатно. Бросили собственные дела и свою работу. Потеряли, пол дня. А три порции шашлыка – оплатили, как самые обычные клиенты, ни батом меньше.
Вопрос, который я теперь задаю себе
Иногда я думаю об этом и пытаюсь представить такую же ситуацию дома. Ваши друзья закрыли бы свой бизнес на целый день, чтобы бесплатно встать за чужой прилавок?
Не лучший друг детства. Не родной брат. А просто знакомый, который иногда заходит к вам на чай и заезжает поболтать.
Честно скажу, у меня в России таких приятелей никогда не было. А в Паттайе они нашлись. Среди тех самых людей, о которых весь интернет хором кричит – «Обманщики! Не верьте их улыбкам! За ними скрывается обман».
Может быть, проблема не в тайцах. Может быть, проблема в наших ожиданиях. В стереотипах, которые мы выстроили из чужих историй и собственных страхов. Люди остаются людьми и в Москве, и в Паттайе.
Просто одни помогают, когда видят, что человеку плохо. А другие заранее ждут, что их непременно обманут.
Это вторая история из цикла «Что меня удивило в Таиланде». Первая была про трансфер на Ко Чанг, который забыли заказать. И тайку – Мот, которая всё исправила за час — без единого упрёка и без поиска виноватых.
Следующая история будет совсем другой. Там произошло кое-что, что вообще не укладывается в наши привычные представления о том, как устроен мир. Думаю, вы не поверите, что такое бывает.
Подпишитесь, чтобы не пропустить интересные статьи, которые выходят на моем канале каждый день.
А в комментариях расскажите, была ли в вашей жизни история, когда кто-то помог просто так? Без расчёта, без торга, без ожидания благодарности в ответ. Не обязательно в Таиланде – где угодно.