👉🏻 Железо является ключевым компонентом гемоглобина – белка в красных кровяных тельцах, который переносит кислород от легких к остальным частям тела. Организм в значительной степени зависит от этого кислорода: он необходим для развития мозга, выработки гормонов. Таким образом, дефицит железа негативно влияет на многие функции тела, физическое и психическое здоровье. ☕️ Чай, кофе и какао содержат танины и полифенолы (природные антиоксиданты), которые связываются с негемовым железом (из растительной пищи) и значительно снижают его усвоение, иногда на 40–70%. Железо из мяса (гемовое) менее подвержено влиянию. Чтобы максимизировать всасывание, рекомендуется не запивать еду чаем или кофе. А также хорошо сочетать железосодержащие продукты с витамином C, который помогает усвоению железа. А вы любите пить чай/кофе? Когда обычно это делаете — до еды или после? И да пребудет с вами сила 💫 📌 Канал в MAX 📌 Группа ВКонтакте