Решила раз в месяц пролистывать галерею телефона и вспоминать, где мне было хорошо и куда хочется вернуться.
Меня зовут Анна Гамиль, я гастроблогер и ходить по ресторанам каждый день — это моя работа. Вы в первом выпуске ежемесячного дайджеста, где я собрала лучшие посещённые места. Сюда я точно рекомендую идти.
Самый доступный сет от WA Garden — в Uchiwa
Идеальный входной билет в мир высокой японской кухни. В Uchiwa подают дневной сет из 7 восхитительных позиций всего за 6 500 ₽ (вт–сб в 14:00).
Это лаконичная версия вечернего омакасэ: от нежнейшего сашими до хэндролла и донбури с угрём. Шеф сопровождает подачу историями о традициях, а баланс блюд выверен так, чтобы вы не переели, но и голодными точно не остались. Учитывая, что цены на сеты в ресторанной группе WA Garden доходят до 27 тысяч, это лучшее предложение для знакомства с омакасэ.
Фастфуд месяца — Тантуни и Oz Kebab
В этой категории у меня сразу два фаворита. На Киевской открылся Тантуни — трушный турецкий стритфуд из города Мерсин.
В меню всего два блюда: донер (в лаваше или булке) и тантуни. За 400 ₽ вы получаете сочное рубленое мясо, тушенное с овощами и специями на большой сковороде, булка или лаваш.
Вкуснее в марте мне было только в Oz Kebab, куда стоит прийти за донером с говядиной и гранатом (1 250 ₽). Огромное количество мяса, овощей и ярких специй. Он настолько огромный, что смело берите один на двоих. Это must try, когда жизнь уже не будет прежней.
Доставка месяца — Yoji Sushi
Проект Иды Галич, к которому я долго скептически присматривалась, и зря — это действительно топовые роллы, которые готовят из продуктов премиального уровня.
Главный лайфхак: заказывайте с понедельника по четверг до 17:00, тогда на всё меню действует скидка 20%. Можно заказать доставку к 17:00 и устроить невероятно классный романтический ужин дома.
Модное нишевое местечко — ОКН
В обзоре я сказала, что тут «православный вайб», за что огребла от верующих. Объект Культурного Наследия — место с особенным настроением: церковные свечи на столах, отсылки к иконам и мазанка на стенах.
Несмотря на споры в сети, атмосфера здесь уникальная. Мой совет: заходите сюда пить чай с десертом — кондитерская часть в ОКН просто потрясающая. Основное меню мне понравилось меньше, а вот за десертами точно вернусь.
Самое дорогое и шикарное заведение — Kaifuso
Относительно новый проект Аркадия Новикова под шефством Марка Шаха Акбари. Ресторан соседствует с Brasserie Кузецкий Мост. В Kaifuso не экономят на роскоши: самые дорогие деликатесные продукты, а чёрная икра в блюдах часто выступает вместо соли.
Это потрясающе вкусно и невероятно дорого. Цены на блюда примерно в диапазоне 3000 – 7000 рублей. Но сейчас это действительно самый актуальный дорогой ресторан, где не жаль потратить сто тысяч за ужин.
Самый щедрый комплимент — Арома
Всего в Москве 4 ресторана Арома, в двух из них — в Ароме на Красина и Дмитровке при заказе фирменного завтрака вам дарят бокал игристого и бутерброд с красной икрой. А в филиалах на Никитской и Ленинградке — в подарок идёт игристое и баночка чёрной икры!
Такой щедрости я не видела нигде! Максимально приятный способ начать утро в Москве.
Лучший обновлённый итальянский ресторан — Lumicino
Ресторан на Большой Никитской полностью обновил меню. Прежде за кухню отвечал бренд-шеф Уиллиам Ламберти. Обновление меню произошло под руководством Тимура Исмайлова. Я пришла пробовать его новые хиты.
Обязательно рекомендую пасту качо-э-пепе на двоих (2 890 ₽), карпаччо из сибаса (1 990 ₽) и роскошную говядину Россини с фуа-гра (4 400 ₽), пицца с чёрным трюфелем (1490 ₽). На десерт — яблочный тарт с мороженым (750 ₽), за которым зайду снова. Тот случай, когда рестарт пошёл месту только на пользу.
Культурное место — выставка «Холст, масло» в Солодовне
В Хамовниках сейчас происходит очень красивая история — открылось стильное пространство в здании бывшей солодовни Хамовнического пивоваренного завода. Кирпичные стены здесь сочетаются с минимализмом арт-центра современной культуры.
В экспозиции — 21 картина из частной коллекции (Репин, Саврасов, Бурлюк, Рогинский), имя коллекционера не раскрывается. Главная визуальная метафора здесь — «нить» и «стежок». Архитектура пространства с драпировками и инсталляциями из подрамников выглядит невероятно фотогенично и стильно. В билет включен классный аудиогид.
• Где: ул. Льва Толстого, 23, стр. 4.
• Важно: работают только с четверга по воскресенье.
Идеальный план — заглянуть в Хамовники на хороший кофе, а потом исчезнуть на час в мире русской живописи.
Ресторан национальной армянской кухни — Gayane’s
Ресторан Гаяне Бреиовой в 2-м Смоленском переулке — это 16 лет истории. Место с невероятно мощной женской энергией. Гаяне уже давно для меня (и для всей индустрии) стала эталоном гостеприимства. Здесь нет пафоса или «пластикового» лоска, зато есть душа.
Здесь подаётся честная кюфта (1350 ₽), хаш (1650 ₽) и правильная долма в иноградных листьях с красивым названием Мамина Толма (850 ₽). Гаяне мастерски сочетает армянский генетический код с современными трендами. Здесь полное ощущение, что ты пришёл в гости в большой, где тебя ждали. И это правда так и есть, не маркетинговый ход, а реальный вайб места, которое живёт так долго благодаря любви создательницы.
Подойдёт для тех, кто ищет не очередную интерьерную концепцию, а смыслы и авторский подход.
Супер предложение по деликатесам — вагю по приятной цене в Горыныче
Редкий шанс попробовать легендарную японскую говядину по адекватным ценам. В спецменю 4 позиции: Тартар полностью из вагю (1390 ₽), Донбури с двумя видами икры (красная и уни) — 1590 ₽, Бургер с вагю — 1590 ₽, и вишенка на торте — Стейки рибай (110 гр.) за 6590 и (150 гр.) за 5900 рублей.
Это, пожалуй, самое доступное предложение по вагю в Москве сейчас. Если давно хотели познакомиться с продуктом — лучшего момента не найти.
Завтрак месяца — Osso
Итальянский проект от Lucky Group на Белорусской, где я наконец-то попробовала завтраки и они мне очень понравились. Мой личный топ — круассан с вителло тоннато (750 ₽) — что-то на гениальном, кто додумался соединить эти два блюда? А ещё потрясающая тончайшая фокачча с печёными овощами и моцареллой (950 ₽). Качественно, стильно и очень вкусно — определённо хочется вернуться.
Ходить по ресторанам — моя работа. Подписывайтесь на мои соц сети, чтобы не пропустить эксклюзивные и свежие обзоры, события и секреты гастрономической жизни: