Необычное, но удачное сочетание, которое сделает омлет особенно вкусным. Приготовление очень простое: Взбиваем три яйца с кокосовым молоком (количество молока можно регулировать по вкусу). Выливаем смесь на сковороду и накрываем крышкой. Для более нежного омлета можно использовать сливочное масло. Банан нарезаем кружочками, а пармезан натираем на терке. Посыпаем омлет сыром и кладем сверху кусочки банана. Затем складываем омлет пополам и продолжаем готовить под крышкой еще 5 минут. Не забываем о внешнем виде! Несколько виноградинок, немного микрозелени и несколько зерен граната придадут блюду аппетитный вид и сделают его еще более вкусным.