Что, если я скажу, что лучшую Италию во Владимире подают в месте, где кирпичные стены, в воздухе витает аромат трюфеля, а тебе хочется сказать «чao» вместо «здравствуйте»?
Добро пожаловать в GIO - место, где провинциальный Владимир встречает темпераментный Неаполь, а туристический вояж неожиданно превращается в гастрономическое приключение.
Сюда меня привело жгучее желание проверить, умеют ли в городе с тысячелетней историей делать настоящую неаполитанскую пиццу, и, конечно, инстаграмная картинка.
Ресторан прячется в историческом центре, но внутри - совсем другая вселенная. Пахнет здесь оливковым маслом, свежим тестом и тем самым итальянским «дольче вита», о котором пишут в путеводителях.
Ирина Залевская, основатель заведения, 17 лет назад влюбилась в Италию и в итоге привезла этот кусочек жизни во Владимир. И знаете, это работает. Это не пафосная копия Милана, а именно та, живая и домашняя Италия, где еда — это не событие, а часть жизни.
Подходить к выбору здесь нужно не с прагматиз
