Ингредиенты: - 0,4 л кваса - 30 г картофеля - 50 г квашеной капусты - 40 г моркови - 50-60 г зеленого лука - 40 г редиса - 50 г свежих огурцов - 2 яйца - сахар - соль - горчица - укроп по вкусу Приготовление: Отваренные картофель и морковь нарезать кубиками. Так же нарезать свежие огурцы и редис, добавить мелко нарезанную квашеную капусту и зеленый лук, положить в кастрюлю, залить квасом, добавить белки рубленого вареного яйца, желток растереть с солью, сахаром и горчицей. Залить квасом, заправить укропом и сметаной.
Ингредиенты:
- 0,4 л кваса
- 30 г картофеля
- 50 г квашеной капусты
- 40 г моркови
- 50-60 г зеленого лука
- 40 г редиса
- 50 г свежих огурцов
- 2 яйца
- сахар
- соль
- горчица
- укроп по вкусу
Приготовление:
Отваренные картофель и морковь нарезать кубиками. Так же нарезать свежие огурцы и редис, добавить мелко нарезанную квашеную капусту и зеленый лук, положить в кастрюлю, залить квасом, добавить белки рубленого вареного яйца, желток растереть с солью, сахаром и горчицей. Залить квасом, заправить укропом и сметаной.