Вы когда‑нибудь слышали про настойку на крапиве? О, это легендарный напиток — все про него что‑то слышали, но пробовали единицы. Блогеры пишут: «Приятный привкус, просто волшебство!» А я попробовал — и знаете что? Лёгкая горечь, скажем прямо, на любителя. Но, может, я просто не проникся? Вдруг есть тайное общество ценителей крапивного самогона?
Крапива: не только жжётся, но и… пригодится!
Оказывается, крапива — это не просто растение, которое норовит ужалить вас за ногу. Это целая империя полезности! В мире существует около 50 видов крапивы, и каждая — со своим характером. Одна — нежная, другая — жгучая, третья — вообще притворяется травой, а потом бац — и вы уже чешетесь.
Что умеет крапива?
- В медицине — лечит, укрепляет, тонизирует.
- В косметологии — делает кожу подтянутой, волосы густыми, а перхоть — несчастной и изгнанной.
- В кулинарии — щи варит, салаты украшает, соусы ароматизирует.
- В быту — посуду моет, продукты сохраняет, насекомых гоняет.
Да, крапива — это такой природный многофункциональный гаджет: и холодильник, и шампунь, и средство от всего на свете.
Крапива в действии: от волос до тарелок
- Для кожи: лосьоны и маски с крапивой подтягивают, тонизируют и разглаживают морщины. Теперь понятно, почему у лесных нимф такие идеальные лица — они точно умываются крапивным отваром!
- Для волос: шампуни и отвары укрепляют, активизируют рост и делают причёску пышной. Если хотите шевелюру как у викинга — крапива к вашим услугам.
- В кулинарии: зелёные щи, борщи, салаты, соусы… Крапива — это как петрушка, только с характером.
- В быту: пучками крапивы мыли посуду (экологично!), заворачивали в неё мясо (натуральный консервант!), а ещё отпугивали насекомых (они не любят запах засохшей крапивы — и кто их осудит?).
Настойка на крапиве: «русский мохито» или зелёное недоразумение?
Некоторые называют крапивную настойку «русским мохито». И это, честно говоря, звучит так же правдоподобно, как назвать самокат самолётом. Но давайте разберёмся, что это за зверь.
Почему стоит попробовать:
- Нет запаха спирта — крапива его просто убирает полностью
- Яркий зелёный цвет — выглядит эффектно (пока не станет жёлто‑коричневым).
- Лёгкий травяной вкус — если не переборщить с крапивой.
- Аромат лимона и сладость мёда — делает вкус и аромат теплым и приятным
Но есть нюанс: если передержать настойку, цвет и вкус испортятся. Так что не увлекайтесь!
Все видеоролики, видео обзоры и многое важное и интересное в видео формате будет только в подписке ПРЕМИУМ.
Также в подписке эксклюзивные авторские рецепты в текстовом формате.
Уже более 320 рецептов там и обновления несколько раз в неделю. Жду вас в подписке ПРЕМИУМ.
Рецепт «русского мохито»: просто, быстро, зелёно...
Ингредиенты на 3‑литровую банку:
- горсть (жменя) молодых майских листьев крапивы (берите небольшие — они не такие жгучие);
- цедра одного лимона;
- 2–3 ст. ложки мёда;
- сок лимона (1–2 ст. ложки);
- небольшой пучок мяты;
- спиртовая основа крепостью 45∘ — 3 литра.
Пошаговая инструкция:
- Сложите все ингредиенты в банку.
- Залейте спиртовой основой.
- Перемешайте.
- Уберите на 3–4 дня в прохладное место (не дольше — иначе вкус и цвет испортятся).
- Процедите дважды через марлю. Профильтруйте через ватный диск.
- Дайте «отдохнуть» неделю — и можно дегустировать!
Подача:
- Разлейте по бокалам.
- Украсьте долькой лимона и веточкой мяты.
- Произнесите тост: «За крапиву — королеву огорода и героиню этого напитка!»
Важное предупреждение (чтобы не было мучительно больно)
Крапива — штука полезная, но не для всех. Она:
- повышает свёртываемость крови;
- не подходит людям, склонным к образованию тромбов.
Так что если у вас есть проблемы с сосудами — лучше замените крапиву на что‑нибудь менее «активное». Например, на мяту. Или просто выпейте обычный мохито — он хотя бы точно не жжётся!
Вывод (шуточный)
Крапивная настойка — это напиток для смелых. Он:
- зелёный, как весна;
- и немного сумасшедший, как идея сделать самогон из растения, которое всех жалит.
Пробуйте на свой страх и риск — и делитесь впечатлениями! Только не говорите потом, что я вас не предупреждал. 😉
ВСЕМ ПРИЯТНОГО ПИТИЯ и ЧИСТОГО САМОГОНА.
Смотрим в подписке премиум Рецепт самой нужной настойки.