Надежда и опора Крымских виноделов - Кокур. Несколько лет назад казалось, что этот "новичок" выстрелит круче Сибирькового с его Плечистиком, многие с ним работали или планировали закладку новых виноградников. В 2022 году Кокур называли самым перспективным автохтонным сортом в России. Прошло немного времени, страсти по Кокуру вроде бы поутихли и всё идёт своим чередом. С сортом остались плюс/минус те же люди. Из "эко невидаль какая" Кокур перешёл в разряд "нашего Крымского пацана".
Есть экспериментаторы такие как Яйла, это наверно самая накокуриная винодельня создающая вина из Кокура сразу в 6 линейках. Есть Павел Швец представивший в этом году свою новинку игристое Кокур по классике. Конечно Массандара выпускающая с 1936 года белый Портвейн Сурож из сорта Кокур, и еще несколько сухих и сладких вин. Солнечная долина с игристой и тихой версией Кокура. Уже ставшее народным игристое Кокур зеро от Инкерман, да много кто еще.
Ну и наконец Кокур пересёк Керченский пролив и пустил корни на материке. Винный форт Адагум уже несколько лет создаёт вина из Кокура и имеет свои виноградники в Краснодарском крае, получается симпатично. Но по ощущениям будто ещё не было того самого вина из Кокура на которое бы все ссылались как на эталон или "Золотое сечение".
Напишите пожалуйста ваш лучший Кокур!
Подписывайтесь мой канал в Телеграм https://t.me/wineiz
Подписывайтесь мой канал в Макс https://max.ru/wineiz