В мире чая цифры никогда не бывают случайными - три чашки, пять чашек и семь чашек. За каждым номером чашки скрывается история и мудрость.Сегодня давайте исследуем уникальное значение выражения “пять чашек чая”: почему именно пять чашек?Что именно это означает?
Ответ не является уникальным.В разных культурах и традициях “Пять чашек чая” имеют очень разное, но одинаково волнующее значение.
---
1. Китайская мудрость: Пять чашек чая и “Пять сфер” дружбы.
В традиционной китайской культуре есть старая пословица: “Пять чашек чая - лучший чай в кругу друзей.”Источник этого предложения может быть неясен, но философия, содержащаяся в нем, вызывает бесконечные воспоминания.
Эта пословица описывает простой способ приготовления чая в древнем Китае - наливать горячую воду прямо в чашку с рассыпчатым чаем и замачивать его.Каждая чашка чая соответствует определенной стадии дружбы：
-Первая чашка: Впервые собрались друзья, я только что вернулся из беспокойного внешнего мира, но в моем сердце все еще царит спешка и напряжение.Первая чашка чая была выпита в спешке, даже немного рассеянно.
-Вторая чашка: Снова налейте воду, чтобы чай заварился, потребуется немного больше времени.Эта чашка становится все лучше.
-Третья чашка: Для настаивания требуется больше времени, и вкус чая становится более насыщенным.
-Четвертая чашка: Терпеливо ждите, пока аромат чая не станет более мягким.
-Пятая чашка: Чай полностью раскрывает свою сущность, достигая наилучшей концентрации и вкуса.В это время между друзьями были сняты все меры предосторожности и сдержанность, и они вошли в наиболее откровенное и комфортное состояние общения.
Эти пять чашек чая подобны пяти сферам дружбы - от вежливости при первом знакомстве до спокойствия после знакомства и окончательного молчаливого взаимопонимания и свободы.Древние люди использовали пять чашек чая, чтобы измерить расстояние между людьми от странности до близости.
Что еще интереснее, так это то, что слово “квинтэссенция” (сущность, образец) в современном английском языке происходит от латинского “quinta essentia”, что означает “пятая сущность”.В древней философии “пятой сущностью” считалась чистая материя, из которой состоит небесное тело и которая превосходит мир. Поэтому “пятая чашка чая” также подразумевает значение “эссенции” - пять чашек чая - это самое чистое и прекрасное состояние дружбы.
2. Наследие династии Тан: Метод ”Пяти чаш" Лу Юя
Если “пять чашек” в пословице символизируют время и эмоции, то “пять чашек”, предложенные святым чаепитием династии Тан Лу Юем в "Чайной сутре", - это своего рода прагматичная мудрость чаепития.
В "Чайной сутре о пяти способах приготовления" Лу Юй четко написал: "Когда используется один литр кипяченой воды, ее делят на пять чашек.- Он также добавил, что если количество мисок будет небольшим, то их будет три, а если больше, то их будет пять".Если в доме больше десяти гостей, необходимо установить плиту.
Почему он ограничен пятью чашами?Лу Юй объяснил: "Чай по своей природе неприхотлив, и он не должен быть густым. Если он густой, его вкус будет тусклым.”Это означает, что вкус и полезные вещества чая ограничены.Если раздать по чайнику чая слишком большому количеству людей, чайный суп, который раздаст каждый, станет тусклым и безвкусным.Чай, заваренный на одном литре воды, разливается по пяти чашкам, что обеспечивает наилучший баланс между вкусом и полезностью.
В "Чайной сутре о шести напитках" Лу Юй подробно описал набор широко распространенных ”методов питья".：
- Если гостей пятеро, то будет налито только три чаши, и все будут пить по очереди.
- Если гостей семеро, то будет налито только пять чаш, и пить они тоже будут по очереди.
Этот своеобразный обычай “распивать чашечку чая вместе”, который сегодня кажется невероятным, на самом деле содержит в себе жизненную мудрость древних - он не только гарантирует концентрацию вкуса чая, но и добавляет ощущение близости и доверия при совместном чаепитии.В ту эпоху возможность выпить вместе чашку чая означала, что между ними не было разрыва.
№3. Восточная эстетика: поклонение нечетным числам и пяти инструментам
В традиционной китайской культуре литераторы и рисовальщики всегда выступали за нечетные числа, особенно три, пять и семь. Это эстетическое предпочтение также оказало глубокое влияние на развитие чайной посуды.В отличие от традиционных и практичных наборов с четными номерами, чайные сервизы из коллекции literati часто демонстрируют “асимметричную красоту” нечетных номеров.
Во времена Лу Юя количество чайных чашек, “подходящих для трех и подходящих для пяти”, стало фиксированной формулой. Японская церемония сенча находится под сильным влиянием Китая и до сих пор сохраняет уважение к “трем” и “пяти”. Чайные чашки и подстаканники в основном состоят из пяти предметов.
Такое предпочтение цифре “пять” является не только эстетическим выбором, но и подразумевает стремление к “завершенности” и “всесторонности”.
4. Поэтическая жизнь: “Семь чашек чая” Лу Туна и пять чувств возвышения
В своем шедевре "Семь чашек чая" поэт династии Тан Лу Тун написал о волшебном опыте, который проходит от первой до седьмой чаши.Стоит отметить, что описания первых пяти чаш точно описывают процесс “очищения” человека от тела к духу.：
Одна чаша поцелуев в горло влажная, а другая - одинокая и душная.Были обысканы три миски с сушеными кишками, но там было всего пять тысяч томов текста.Четыре чаши легкого пота, обычная жизнь которых нелегка, разбрызгиваются по порам.Пять чашек очищенных мышц и костей...”
-Первая порция: увлажнит горло и утолит жажду
- Вторая чаша: Преодоление одиночества и скуки
- Третья чаша: Вэнь Си Цюань Чонг
- Четвертая чаша: легкий пот, несправедливость в моем сердце выплескивается вместе с потом.
- Пятая чаша: очищаются мышцы и кости, тело становится легким и прозрачным
- Шестая чаша: Тунсяньлин
- Седьмая чаша: Возвращение по ветру
“Пять чаш очищения мышц и костей" - это знак освобождения от мирских забот и двойного очищения тела и разума.После пяти чашек люди словно перерождаются.
В современной культуре также существует поговорка о том, что “пять чашек чая соответствуют пяти чувствам (зрению, обонянию, вкусу, осязанию и слуху)” и “пять чашек чая символизируют пять благословений”. Хотя эта поговорка, возможно, не заимствована из древних книг, она также полностью раскрывает значение этого слова. число “пять” с другой точки зрения. Значение.
№5. Британский стиль: чаепитие в пять часов дня
В далеком Соединенном Королевстве “Пять чашек чая” и “пять часов вечера” встретились, придав еще один вид элегантности.Знаменитый "Пятичасовой чай" (Five o'clock tea) - британская традиция, основанная Анной Рассел, герцогиней Бедфордской, в 19 веке.
В это время знатные люди будут наслаждаться чашечкой хорошего чая с бутербродами, булочками и выпечкой, чтобы заполнить долгий промежуток между обедом и ужином.Позже эта традиция распространилась по Соединенному Королевству и даже по всему англоязычному миру, став символом элегантности и досуга.
Хотя “пять" здесь относится ко времени, а не к количеству чашек, интересно, что, будь то “пять чашек чая” в китайском стиле или “пятичасовой чай” в британском стиле, все они указывают на одну и ту же суть - не торопиться и наслаждаться временем.**.
Заключение: Пять чашек чая - философия жизни.
Будь то нежное изречение “пять чашек чая - лучший чай в кругу друзей” из древней пословицы, или прагматизм Лу Юя о том, что “чай экономичен и не подходит для широкого употребления”, или отстраненность Лу Туна о том, что “пять чашек обеспечивают чистоту мышц и костей”, или даже свободное время. что касается британского “пятичасового чая”, то, когда мы говорим о “пяти чашках чая”, мы на самом деле имеем в виду "взгляд на время" и "отношение к жизни".
Пять чашек чая требуют терпения и медитации.В нашу эпоху стремления к эффективности и скорости пять чашек чая напоминают нам: ** Самое лучшее - не торопиться.Самую глубокую дружбу можно вынести.**
Как гласит старая пословица, первая чашка - это быстро, вторая чашка становится вкуснее, а к пятой вкус чая становится идеальным.Такова дружба, такова и жизнь.
Пусть в ваши напряженные дни вы время от времени выпьете пять чашек чая для себя и своих друзей.
Магазин чая на OZON - https://www.ozon.ru/seller/grimtea/?__rr=2
С Уважением команда GrimTea