Многие во время приёма пищи запивают еду водой. И это неплохо. Как отмечают диетологи, пить можно и до, и после, и во время еды.
Вода, выпитая на голодный желудок, уходит из него в течении 5-15 мин (в зависимости от объема выпитой жидкости). Не нужно пить слишком много до приема пищи, т.к. жидкость дольше будет покидать желудок и вместе с принятой пищей может растянуть его стенки, что приведет к неприятным ощущениям.
Во время еды можно пить воду, особенно если мы едим так называемую сухомятку. Вода в этом случае размягчит еду и поспособствует правильному пищеварению.
Также и после приёма пищи можно попить воды. Главный критерий - желание.
Но можно ли пить Холодную воду, и не приведет ли это к проблемам пищеварения?
Этим вопросом задались врачи еще в Советском Союзе и провели исследование, которое показало, что, если запивать пищу холодными напитками (н-р, ледяной водой или Колой со льдом), то время пребывания пищи в желудке существенно сокращается. То есть, при запивании холодной водой пища буквально выталкивается из желудка.
В желудке происходит подготовка белков к последующей обработке и усвоению - расщеплению на аминокислоты. Холодная же вода вызывает сужение кровеносных сосудов в желудочно-кишечном тракте, что может затруднить пищеварение. Таким образом, в кишечнике оказывается не переваренная пища, что может вызвать повышенное газообразование, вздутие живота и ощущение голода.
Следствие данного процесса - ожирение. К тому же, такой пищей невозможно насытиться, и очень быстро снова наступает чувство голода. Вместо пользы и удовлетворения от приёма пищи, мы получаем разочарование, а также колиты, энтериты и дисбактериоз.
Таким образом, запивая любимые сэндвичи, гамбургеры, хотдоги Колой со льдом в любимых ресторанах быстрой еды, человек не может насытиться, а значит будет есть ещё и ещё. При этом горячие напитки в таких заведениях не особо популярны. Их даже не включают в Комбинированные наборы, т.к. они в комплексе с фастфудом поспособствуют правильному пищеварению, а значит и быстрому насыщению.
То же и с мороженым! Если после приёма жирной пищи съесть мороженое, эффект будет тот же. Еда быстро покинет желудок - белок не усвоится.
Теплая вода является верным союзником нашего организма!
Запивание еды тёплыми напитками позволяет оптимизировать усвоение питательных веществ и избежать различных проблем с пищеварением.
Многие думают, что ледяная вода быстро утоляет жажду. Но это миф! Холодной воде нужно гораздо больше времени, нежели тёплой, чтобы усвоиться организмом. Для этого ей нужно сначала нагреться в желудке до 36,6 градусов. Лишь вода комнатной температуры или чуть теплее, быстро усваивается и приносит мгновенное утоление жажды!
Статья создана на основе информации из Интернета.