Нас с детства пугали: «жирное — калорийно, от него толстеют, холестерин зашкаливает». И мы стараемся: обезжиренные творожки, куриная грудка без кожи, любое масло «по-минимуму». А потом удивляемся, почему уже к 30 годам нет энергии, кожа сухая, цикл нестабильный, в голове туман.
Жиры — не про вес, а про женское здоровье в принципе.
Наш организм сложная гормональная система. А половые гормоны (эстроген, прогестерон) строятся из жиров в том числе. Убираем жиры из рациона? Гормонам просто не из чего строиться. Отсюда:
— сбои цикла,
— снижение либидо,
— сложности с зачатием (организм в таком режиме «не захочет» поддерживать беременность, ему бы свои ресурсы спасти).
А дальше предменопауза и менопауза. В этот период жиры становятся нашей главной поддержкой, помогают смягчать перепады настроения, поддерживают эластичность кожи, защищают сосуды (да-да, полезные жиры как раз снижают риски, а не повышают). И главное, дают энергию. Не резкую, как от кофе и углеводов, а ровную, на весь день.
Когда я вижу, что женщина убирает жиры в попытках похудеть, я понимаю: она лишает себя ресурса для красоты, молодости и сил. А без жиров даже витамины A, D, E, K не усваиваются. То есть мы едим морковку, а пользы ноль, потому что не добавили масла.
Поэтому мои дорогие, вот вам 7 продуктов, где полезных жиров больше всего (в граммах на 100 г). Я их держу в основе рациона и вам советую:
🥑 Авокадо — 15 г
Олеиновая кислота, мягкая поддержка сердца и гормонов.
🐟 Красная рыба (лосось, форель, семга) — 13–20 г
Омега-3, которая нужна и для красоты кожи, и для работы мозга, и для гибкости сосудов.
🌰 Грецкие орехи — 65 г.
🫒 Оливковое масло Extra Virgin (нерафинированное) — 99,8 г
Полифенолы и противовоспалительный эффект. Только в холодном виде — в салаты и готовые блюда. Для жарки используйте только рафирированное.
🥥 Кокосовое масло — 99 г
(Или MCT-масло — мой фаворит), быстро дают энергию и не откладываются «на потом».
🌿 Семена льна (молотые!) — 42 г
Поддерживают эстрогеновый фон, особенно важны в предменопаузе.
🌱 Семена чиа — 30–32 г
Омега-3 + клетчатка, дают сытость и питают нас изнутри.
Девочки, жиры нам нужны не для того, чтобы набрать вес, а для того, чтобы оставаться энергичными, мягкими, здоровыми. Чтобы и в 40+ чувствовать себя хорошо, а в репродуктивном возрасте — иметь ресурс для зачатия и вынашивания.
Норма жиров — примерно 0,8–1,2 г на 1 кг вашего веса. И старайтесь, чтобы бóльшая часть была из этого списка, а не из пирожных и сосисок.
Сохраняйте себе, если хотите не бояться масла в салате. Какой продукт из списка всегда есть у вас? 👇