3 рецепта ПП-БЛИНОВ без глютена

ОВСЯНЫЕ ПП-БЛИНЫ НА МИНДАЛЬНОМ МОЛОКЕ

Что нам понадобится:

• одно яйцо С1
• 280 гр миндального молока
• щепотка соли
• чайная ложка масла ГХИ
• 100 гр овсяной муки без глютена
• 2,5 ч.л. кокосового сахара
• 6 капель жидкой стевии (можно без неё)

Приготовление:

1. Яйцо соединить с молоком, солью и маслом ГХИ, перемешать венчиком,добавить стевию и снова перемешать.
2. Добавить овсяную муку и перемешать венчиком, либо ручным миксером, чтобы не осталось комочков.
3. Сковороду смазать маслом ГХИ и выпекать на хорошо разогретой сковороде.

ПП-БЛИНЫ С МАКОМ

Что нам понадобится:

• 100г рисовой муки
• 250г молока (любое растительное по желанию)
• 1 яйцо категории С1
• 5г кокосового сахара
• щепотка соли
• 10г мака
• 10г масла гхи, кокосового или
• авокадо

Приготовление:

1. Венчиком яйцо соединить с сахаром и солью. Добавить 1/3 часть молока, соединить венчиком, затем добавить 1/3 часть муки и соединить венчиком.
2. Добавить оставшиеся молоко и муку поочередно. В конце добавить масло.
3. Жарить на горячей сухой сковороде с двух сторон.

ЗАВАРНЫЕ ПП-БЛИНЫ ИЗ РИСОВОЙ ЦЕЛЬНОЗЕРНОВОЙ МУКИ

Что нам понадобится:

• 4 яйца С1
• 1 ч.л. соли
• 1 ч.л. кокосового сахара
• 3 ст.л. масла авокадо
• 500г молока (коровье баз лактозы или любое растительное)
• 300г кипятка
• 220г рисовой муки цельнозерновой

Приготовление

1. Яйца соединить с солью, сахаром с помощью венчика.
2. Добавить масло авокадо и молоко, смешать венчиком.
3. Добавить муку, перемешать венчиком, а если образуются комочки, то ручным миксером.
4. Последним этапом добавить кипяток, соединить венчиком.
5. Жарить можно на сухой сковороде или на масле ГХИ (смотря, как любите). Секрет блинчиков в дырочку в том, чтобы жарить их на очень горячей сковороде. Происходит так называемый шок температур, и из-за этого блинчики становятся кружевными.
6. Блины из рисовой муки довольно хрупкие, так как в них нет глютена, поэтому будьте аккуратны при переворачивании.