Еще один рецепт для тех, кто постится.
В этом случае заменяем сливочное масло растительным.
⠀Обжаренный картофель с чесноком и лимоном
⠀Берем 9 средних, примерно одинаковых картофелины,
⠀моем и кладем в кастрюльку в холодную воду целиком " в мундире", отвариваем.
⠀Сварился картофель - вынимаем, чуть остужаем и режем пополам каждую.
⠀На сковороде разогреваем 2 ст.л. оливкового масла, добавляем чуть-чуть сливочного масла, укладываем в сковороду наши половинки, подсаливаем, перчим, и обжариваем до золотистой корочки, переворачивая.
⠀В середину сковороды кладем с чайную ложку сливочного масла, режем мелко 3 зубчика чеснока, чуть-чуть обжариваем и перемешиваем с картофелинами.
⠀Делаем огонь совсем маленьким, посыпаем сушеным орегано, даем еще немного потомиться, посыпав щепоткой молотой сладкой паприки.
⠀Вливаем 1/4 стакана лимонного сока, хорошенько перемешиваем, выключаем огонь - картофельная закуска к чему угодно или просто самостоятельное блюдо готово!
