Здравствуйте! На выходных, увы, не нашлось минутки заглянуть на канал. Ездили к родителям, делала там запасы. Теперь времени требуется чуть больше, так как за бабушкой все-таки нужен присмотр.
Сегодня иду на работу. Кто бы сказал, что буду радоваться такому простому событию! Спасибо вам, мои дороги читатели, за вашу поддержку! Это очень важно, чувствовать неравнодушие людей.
На этой неделе сын сдает экзамен на звонаря. С одной стороны, очень волнуется перед предстоящим испытанием. С другой - гордость его переполняет)
В связи с последними событиями, готовила дома не так много. Постоянно моталась в больницу, а это не так близко. Мои стоически переносили мое отсутствие. Показываю, что ели всю неделю
Макароны с наггетсами
Это тарелка сына, так как рыбные наггетсы ест он. Макароны готовила на всех: отварила и смешала с луком и морковью, которые пожарила отдельно.
Макароны и шашлык из аэрогриля
Мясо заранее мариную во время разделки. Оно хранится в пакете в морозилке прямо в маринаде. Потом достаю, размораживаю и на 15 минут в аэрогриль.
Опять макароны
На этот раз с жареной курицей. У меня была замаринованная полутушка курицы, но мне не хотелось запекать ее в духовке. Поэтому разрезала и пожарила. Этот маринад, если не ошибаюсь, кефир, горчица и специи. К ней просто отварила очередные макароны и нарезала маринованных грибов.
Тушеная капуста с мясом
Спасала остатки свежей капусты, поэтому приготовила щи и потушила с мясом. Вкусно, я вам скажу)
Скумбрия в кляре
Готовила несколько рыбин скумбрии, чтобы получилось на всех. Это один из самых любимых блюд из этой рыбы. И косточками плеваться не нужно, и сама рыбка получается очень нежной.
Плюс салат из консервированной фасоли, отварной моркови, плавленого сырка и яиц.
Супы
Готовила на неделе два два супа. Первый - с консервированным тунцом и рисом.
И щи со свежей капустой и свининой. Щей, конечно, хочется сейчас не так часто, как зимой. Но дежурная кастрюля на случай отсутствия другой еды пусть будет.
Салаты
И салатов тоже два. Один из остатков пекинской капусты, свежего огурца и консервированного горошка.
Второй уже упомянула, с консервированной фасолью.
Худо-бедно, мы прожили эту неделю. Бабушку с почестями выписали в пятницу) Но сегодня она ляжет под наблюдение уже по месту жительства, чтобы подкачаться и набраться сил.
Еще раз благодарю вас, мои дорогие, за вашу поддержку! Пусть солнечные дни не омрачаются печалями и невзгодами! берегите себя!