Сорт винограда алиготе известен еще с XVII века, его родиной считается страна горчичных полей и живописных виноградников – Франция, регион Бургундия. Известны и его родители, алиготе произошел от древних сортов гуэ блан и пино нуар.
Крымский климат и почвы пошли этому сорту на пользу, алиготе очень хорошо прижился и на сегодняшний день стал одним из ведущих сортов винограда полуострова, используется как для производства тихих, так и игристых вин.
Вино из алиготе в ароматическом профиле раскрывается ароматами зеленых яблок, лимона, липы, акации, свежего лесного ореха и свежевыпеченного багета, гурманы отличают даже некоторую легкую соленость.
Во вкусе главной его характеристикой является кислотность. Если урожайность слишком высокая, кислотность может даже зашкаливать.
🖇Из алиготе производят сухие белые вина как в повседневном стиле, так и более сложные и комплексные, предназначенные для выдержки. Если первые для сохранения свежести и фруктовой составляющей винифицируют в емкостях из нержавеющей стали, то вторые чаще всего выдерживают в дубовых бочках, это придает им кремовую структуру и ненавязчивые тона специй и дуба.
Алиготе в наших винах:
- PRESTO белое сухое, без выдержки в бочке
- Бомонд, белое сухое, выдержанное в бочке
Вина в наличии в наших фирменных бутиках Джаннет:
- Москва, Сретенский бульвар, дом 9/2 стр.2
- Москва, Покровский бульвар, 3с1
- Москва, Чкаловский бульвар, 6к1, ЖК Примавера
- Когалым, ул. Дружбы народов, д. 60, 1 этаж ТЦ Галактика
