Прежде чем перейти к виски, необходимо упомянуть о независимом боттлере — Berry Bros.& Rudd.
Berry Bros.& Rudd — это британский винный дом с историей, уходящей корнями в конец 17 века. В 1698 году на Сент-Джеймс-стрит, 3, прямо через дорогу от Сент-Джеймсского дворца (одна из резиденций британской монархии), распахнул свои двери первый магазин.
От поставщика к производителю: сегодня Berry Bros.& Rudd — не просто ритейлер, а известный независимый боттлер. Компания выпускает в том числе и собственные линейки односолодового виски, отбирая бочки (спирты) по всей Шотландии. В их ассортименте — как редкие коллекционные розливы (возрастом свыше 50 лет), так и эталонные образцы из регионов Айлы и Спейсада.
Компания остается в руках семьи, пережила бомбежки второй мировой войны и лондонские беспорядки. При этом Berry Bros.& Rudd первыми в отрасли запустили интернет-продажи (1994 год), но главный магазин до сих пор находится в историческом здании на Сент-Джеймс-стрит, где в гроссбухах (книга бухгалтерского учета) можно найти записи о заказах для «Титаника» и данные о весе лорда Байрона (подробности в конце обзора).
И так, виски Williamson 2015 — это односолодовый однобочковой виски, спирты Laphroaig, выдерживался в течение 9 лет в бочке из-под сладкого вина Moscatel, крепость 63%. Из бочки разлито 264 бутылки, бочка № 218.
Рейтинг Whiskybase - 88.73 (WB265329)
Аромат: фруктовый мармелад, деликатный торфяной дым, курага, луговые травы, морская соль, специи.
Вкус: маслянисто-обжигающий, пряный, мармеладная сладость (как раньше был в СССР в форме зверей по 4 шт. в коробке), горький шоколад, торфяной дым, переходящий в копченый домашний окорок, разнотравье, которое было в аромате, сменяется на горько-сладкие лекарственные травы.
Бочковая крепость дает о себе знать, она напористая и бескомпромиссная, но не отталкивающая, а требующая «осторожности» и неспешности. При добавлении пары капель воды виски становится покладистым и «уходит» в медовую сладость, а если так можно выразиться, то — сильно пряная медовая курага.
Послевкусие длительное, сладко — фруктовое (ананас, манго, апельсин), согревающее, легкий торфяной дым, острый перчик, морская соль. Очень долго остается на небе и языке.
По итогу он мне понравился, он необычный, не такой как все, с хорошим балансом, очень вкусный и я бы сказал, что для сладкоежек, если только вас не смущает повышенная крепость. Одним словом, Berry Bros.& Rudd постарались на славу.
Ну а теперь можно вернутся к интересным фактам о Berry Bros.& Rudd:
1. Компания имеет ордера на поставку вин королевскому двору. В магазине до сих пор есть весы, на которых взвешивали постоянных покупателей магазина, в том числе членов королевской семьи и аристократов (например, Байрона, Наполеона lll и.т. д.), чтобы следить за их здоровьем — в те времена это было популярным способом оценки общего состояния.
2. Cutty Sark и «сухой закон»: в 1923 году, воспользовавшись введением «сухого закона» в США, Berry Bros создали виски Cutty Sark. Это был легкий скотч, идеально подходивший для американского рынка. Его нелегально поставляли через Багамы при участии легендарного контрабандиста Билла МакКоя. После отмены запрета, виски Cutty Sark стал бестселлером в США, продаваясь миллионами ящиков в год.
3. Компания поставляет вино британскому двору с начала 19 века. В гроссбухах магазина сохранилась запись о заказе алкоголя для «Титаника» — 69 ящиков шерри, джина, шампанского и виски. После катастрофы владельцы лайнера прислали письмо с соболезнованиями: груз утрачен полностью.
Вот такая интересная многовековая история (хоть и очень кратко описанная) компании которая началась с продажи кофе в одном магазине, а сейчас это большая компания которая поставляет элитный алкоголь по всему миру.
Другие обзоры на виски Laphroaig:
Laphroaig 10 yo Sherry oak finish
Laphroaig PX Cask triple matured
И самое главное, пробовать/дегустировать - это не про напиться до беспамятства, это про удовольствие и желание исследовать, сравнивать и открывать для себя что - то новое. Помните, что чрезмерное употребление алкоголя вредит Вашему здоровью. В материалах, размещенных на моей странице, я не пропагандирую употребление алкогольных напитков, а делюсь лишь собственным опытом.
#виски #Laphroaig #торфяной виски #виски с о.Айла #шотландский виски #Berry Bros.& Rudd #Williamson 2015