Каждый год я говорю себе, что в этот раз кулич покупать не буду.
И каждый год в апреле стою с коробкой на кассе.
В этом году решила не сопротивляться и посмотреть, какие куличи делают рестораны Петербурга. Спойлер: это уже не просто «выпечка к Пасхе», а целый гастрономический жанр — от классики до десертных версий с кремом и панеттоне за 3500 ₽.
Собрала для тебя подборку — с ценами, адресами и ощущениями.
Классика без перегруза — Машараби
Кулич, который не пытается быть десертом.
Классическое тесто, цедра лимона, изюм и лёгкая нотка коньяка. Всё спокойно, сбалансировано и очень «по делу».
Цена: 990 ₽
Предзаказ: с 1 апреля
Получение: с 8 апреля (ресторан или доставка от 1500 ₽)
Подойдёт, если хочешь просто хороший кулич — без экспериментов.
Самый доступный и с «смыслом» — Токио Сити
Здесь сделали максимально простой вариант — классический кулич с цукатами.
Но есть деталь, которая меня зацепила: куличи освятили.
И это реально меняет восприятие — он ощущается не как «ещё один десерт», а как часть традиции.
Цена: 444 ₽ (370 г)
Заказ: по телефону 677-1000 или через сайт
Формат: предзаказ, количество ограничено
Хороший вариант, если хочется чего-то настоящего и без пафоса.
Кулич как десерт — Кондитерская №1
Вот тут начинается уже совсем другая история.
Куличи с кремом внутри:
— ванильный
— лимонный
— апельсиновый со сгущёнкой
Это уже почти торт.
Цены:
— 390 ₽ (маленький, 280 г)
— 790 ₽ (большой, 660 г)
Где купить: во всех 10 кондитерских
Когда: с 7 апреля или по предзаказу
Сайт: konditer1.ru
Идеально, если хочется не традиции, а удовольствия.
Лёгкий и современный — Москва-Владивосток
Очень интересная интерпретация.
Воздушное тесто, ягодная кислинка и тонкая глазурь — кулич, который не перегружает.
Цены:
— 440 ₽ (порционный)
— 1500 ₽ (семейный)
Адрес: Московский пр., 206
Телефон: +7 (921) 366-37-67
Сайт: mskvdk.rest
Хороший вариант, если не любишь тяжёлую выпечку.
Пасха «под ключ» — Банщики
Здесь не просто кулич — а сразу весь праздничный стол.
В меню:
— кулич — 1790 ₽
— творожная пасха — 1990 ₽
— наборы яиц и десертов
Предзаказ: до 9 апреля
Адрес: ул. Дегтярная, 1А
Сайт: banshiki.spb.ru
Телефон: +7 (929) 112-60-27
Подойдёт, если хочешь «как в детстве, только красиво».
Эстетика и десерты — Au Delà
Здесь Пасха — это уже визуальное удовольствие.
Куличи:
— с клюквой и тёмным шоколадом — 1800 ₽
— с заварным кремом и ванилью — 2100 ₽
— мини-кулич — 590 ₽
Плюс десерты: «яйца», «Павлова», кейк-попсы и шоколадная пасха.
Предзаказ: с 3 апреля
Витрина: с 9 апреля
Телефон: +7 (921) 871-22-22
Идеально, если хочешь «красиво и в сторис».
Когда кулич становится гастрономией — MKitchen
Панеттоне за 2500 ₽.
Тёмный шоколад, цукаты, миндаль — уже не совсем кулич, а полноценный десерт.
Цена: 2500 ₽
Формат: предзаказ
Это вариант «попробовать что-то новое».
Уровень выше — Fresa's Group
Панеттоне за 3500 ₽ — и это уже почти Италия.
Воздушное тесто, виноград, цитрусовые цукаты — всё максимально про вкус и качество.
Цена: 3500 ₽
Заказ: fresasgroup.com или по телефону
Срок: до 12 апреля
Подойдёт, если хочется сделать Пасху чуть более «европейской».
Итог
В этом году я поняла одну вещь.
Кулич больше не обязан быть «правильным».
Он может быть простым.
Может быть с кремом.
Может быть освящённым.
Может быть красивым.
А может стоить 3500 и быть панеттоне.
Главное — чтобы он совпал с твоим настроением.
Потому что в итоге Пасха — не про кулич.
А про то, с кем ты его делишь.