Куриные яйца следует включать в рацион в умеренных количествах. Об этом заявила биолог Ирина Лялина в беседе с "Газетой.Ru". По словам специалиста, при отсутствии противопоказаний безопасной суточной нормой считается два-три яйца. В таком объеме продукт насыщает организм белком и не приводит к резким скачкам холестерина в крови. Кроме того, эксперт отметила важность правильного приготовления яиц: их нужно подвергать достаточной термической обработке, не оставляя желток жидким. В противном случае человек может заразиться сальмонеллезом. Симптомами инфекции являются тошнота, диарея и спазмы в животе. Ранее эндокринолог рассказала, что яйца способствуют улучшению зрения и укреплению иммунитета благодаря наличию витаминов A, E, D и группы B.
Куриные яйца следует включать в рацион в умеренных количествах. Об этом заявила биолог Ирина Лялина в беседе с "Газетой.Ru".
По словам специалиста, при отсутствии противопоказаний безопасной суточной нормой считается два-три яйца. В таком объеме продукт насыщает организм белком и не приводит к резким скачкам холестерина в крови.
Кроме того, эксперт отметила важность правильного приготовления яиц: их нужно подвергать достаточной термической обработке, не оставляя желток жидким. В противном случае человек может заразиться сальмонеллезом. Симптомами инфекции являются тошнота, диарея и спазмы в животе.
Ранее эндокринолог рассказала, что яйца способствуют улучшению зрения и укреплению иммунитета благодаря наличию витаминов A, E, D и группы B.