За просмотрами вырезок из «Крестьянок» мы с вами провели немало приятных минут, предлагают не прекращать это замечательное занятие и продолжить шуршать бумагой.
«Крестьянку»мы смотрим за 1988 год. Ссылку на начало подборки оставлю в конце статьи.
Июль.
На обложке этого номера молодые парень и девушка, и столько летнего света! А на обороте исток Волги.
Фото из цеха рыболовецкого колхоза «Банга» (Латвийская ССР. Талсинский район (ныне Ройский край). Поселок Роя.), где досрочно переизбрали председателя. Тем самым расколов работников на два лагеря: за и против.
Колхоз, судя по данным источников, был очень богатый, с теплицами для выращивания цветочных культур. Очень хвалили скумбрию. И есть даже название «Ройский деликатес». Но с приходом Евросоюза рыбный промысел очень сильно сократился. Хотя производство еще то самое живо.
Уважаемые читатели! Я осознаю, что рецепты мелкие, и вот прямо сразу не видно. Но если я их «накромсаю», то получится, что страница будет неузнаваема. Поэтому выходим из ситуации таким образом: открываем картинку щелчком и, приближая нужный фрагмент, читаем. Спасибо за понимание.
Как заготовить ягоды, если сахара нет, или его вам нельзя? Можно прочитать в этой статье. Можно уварить, заготовить в собственном соку или же замариновать, а можно и просто высушить. Сейчас мы все чаще морозим ягоды.
А Мария Ивановна расскажет о том, как печь пироги с ягодами. Рецепты очень хорошие! Внимание мерка тонкий стакан!
Август
На обложке хоровод.
Вы наверняка слышали, что йодированную соль нельзя использовать для заготовок. Вот тут пишут, что можно!
Взвешиваем без весом. Вот сколько грамм сахара в 1 чайной ложке? 10 грамм.
Советы по варке варенья, тут уже с сахаром. Но советы по варке и неплохи.
Маринованные яблочки готовите? Мая моя очень вкусные делает! ❤️ Маринованный виноград мы не любим, а вот патиссончики тоже вещь!
Сентябрь
Осенняя обложка такая хрусткая, холодная, с туманами и запахом листьев. Криками журавлей, улетающих на юг.
Грибы осенние, последние, укрываемые желтыми листьями. Поздние грузди, тонконогие опята. Но эти рецепты подойдут для летних грибов, например, пельмешки с грибами, грибная похлебка. Это очень вкусно!
История одной семьи. И ржаного пирога... Берегите, девочки, своих мужчин, а мужчины — своих девочек. Небольшая зарисовка о том, как строить свою жизнь, детей воспитывать, друг друга уважать и помогать и в горе, и в радости. Ну и рецепт того самого пирога, конечно! В галерее покрупнее сканы.
Обещанная ссылка на начало года
Ну и на все журналы уже пролистанные