Если «доля ангелов» – это та часть спиртов, что испаряется из бочки при выдержке, то Марко Савио решил восстановить справедливость. Итальянский предприниматель с тонким чувством юмора предположил, что у демонов тоже есть право на свою долю. Так родилась линейка ромов Демонс Шэр.
Марко Савио пришел в мир рома из семейного бизнеса по производству граппы и импорту кофе. Во время своего путешествия по Панаме и другим странам Центральной Америки он познакомился со многими ромовыми мастерами купажа. Этот опыт помог ему взглянуть на панамские дистилляты иначе – с позиции европейской элегантности и внимания к ароматике.
Если «доля ангелов» – это та часть спиртов, что испаряется из бочки при выдержке, то Марко Савио решил восстановить справедливость. Итальянский предприниматель с тонким чувством юмора предположил, что у демонов тоже есть право на свою долю. Так родилась линейка ромов Демонс Шэр.
Марко Савио пришел в мир рома из семейного бизнеса по производству граппы и импорту кофе. Во время своего путешествия по Панаме и другим странам Центральной Америки он познакомился со многими ромовыми мастерами купажа. Этот опыт помог ему взглянуть на панамские дистилляты иначе – с позиции европейской элегантности и внимания к ароматике.
Что делает этот ром особенным?
- Терруар
Сахарный тростник для мелассы выращивается на богатых минералами вулканических почвах Панамы. - Технология
Дистилляция проходит на предприятии Бодегас де Америка в аппаратах непрерывного цикла. При перегонке для создания ромов с выдержкой 3, 6 и 9 лет добавляются ароматические настои апельсиновой цедры, гвоздики и натуральной ванили. - «Работа с деревом»
Ром созревает в повторно обожжённых бочках из американского дуба. Это придаёт напиткам глубокие оттенки жжёной карамели и яркий ванильный характер.
