Солёное сало Хочу поделиться рецептом ароматного и пряного солёного сала. Это блюдо — настоящее объедение! Ингредиенты:
Сало — 1 кг; Соль — 100 г;
Чеснок — 2 головки; Приправы — 2 ст. л.;
*Вода — 1 л. Для этого рецепта лучше всего подойдёт сало с прослойкой мяса. Такое солёное сало идеально подойдёт к борщу. Не забудьте про рюмку перцовой водки! Приготовление: Солёное сало готово! Приятного аппетита!
Солёное сало
Хочу поделиться рецептом ароматного и пряного солёного сала. Это блюдо — настоящее объедение!
Ингредиенты:
Сало — 1 кг; Соль — 100 г;
Чеснок — 2 головки; Приправы — 2 ст. л.;
*Вода — 1 л.
Для этого рецепта лучше всего подойдёт сало с прослойкой мяса.
Такое солёное сало идеально подойдёт к борщу. Не забудьте про рюмку перцовой водки!
Приготовление:
- Нарежьте одну головку чеснока.
- Растворите соль в воде и добавьте чеснок.
- Положите сало в рассол, поставьте под гнёт и отправьте в холодильник на 3 суток.
- Достаньте сало из рассола и обсушите бумажным полотенцем.
- Очистите вторую головку чеснока и пропустите через пресс.
- Используйте любые приправы по вкусу. У меня смесь для мяса и чёрный молотый перец.
- Выложите на стол пищевую плёнку, посыпьте её специями и выложите половину чеснока.
- Заверните сало в плёнку так, чтобы оно было полностью покрыто специями.
- Положите сало в морозилку до полного замерзания.
- Нарежьте замёрзшее сало тонкими ломтиками.
Солёное сало готово! Приятного аппетита!