На выставке «Продэкспо» попробовал «юбилейное» пиво от белорусской «Крыницы» и нашёл его вполне приятным, неплохо охмелённым. А вчера заехал в магазин «российского пива» (точней, просто регионального) на Скульптора Мухиной и увидел там тоже «юбилейное», но уже от «Аливарии». В 2024 году заводу исполнилось 160 лет, и в честь этой даты были выпущены специальные сорта: Brut Lager и Milk Stout. К сожалению, до нас они добрались только сейчас. Впрочем, может, где-то и продавались, но я не встречал. Похвально, что к юбилею сварили что-то новенькое, а не просто налепили другую этикетку.
Аліварыя Святочнае Brut Lager (Белоруссия, Минск) — 5,4/11,2. Честно говоря, я ни у кого не встречал «брют лагер». Brut IPA — пожалуйста, даже сам варил, а лагер нет. Идея интересная, и наверняка кто-то тоже выпускает. В описании на официальном сайте обещают «вкусовые характеристики, напоминающие игристое вино», что логично.
В аромате и послевкусии сильный грушево-яблочный тон, что делает это пиво очень похожим на газировку типа «Дюшес». Вкус действительно сухой, терпкий и даже вяжущий. В послевкусии также заметен хмель, но он существует как-то отдельно, уходя в ёлки. Оригинально, но не скажу, что сбалансировано. Оценка «C+».
Аліварыя Юбілейнае «Milk Stout» (Белоруссия, Минск) — 5,5/15,5. В аромате орехово-древесные тона и немного шоколада. Вкус не сильно-то сладкий. В послевкусии есть сливочность, орехи и опять какое-то дерево. Я, конечно, скептически отношусь к людям, которые вот так, «на зубок» отличают метод брожения, но тут я и сам не уверен, что это верховое брожение. Слишком плоский вкус. База больше похожа на дункель. Тоже оригинально, но не то, что ожидаешь от молочного стаута. Оценка «C+».
Оба пива имеют в составе крахмальную патоку и ароматизаторы. Я к этому спокойно отношусь, но если в случае с Юбілейнае аромка вполне оправдана, то зачем она в пиве Святочнае и что конкретно привносит в пиво, совершенно непонятно. Может, этот яблочно-грушевый тон? Но это можно и брожением достигнуть. То же самое и с патокой — зачем? Какая цель?
Вообще, создалось впечатление, что те, кто разрабатывал это пиво, слабо себе представляли либо саму стилистику, либо результат, который хотели получить. Но, повторюсь, получилось, по крайней мере, оригинально.