Пудинг из кураги без муки и сахара: десерт, который можно даже на ночь

Привет, дорогие читатели! Я продолжаю бороться с лишним весом и нашла в интернете очень простой, но просто божественный рецепт пудинга из кураги. Нежный, сладкий и полезный для здоровья.

Итак, что требуется на 4 порции:

1. Горсть кураги (10–15 шт.)
2. Молоко – я добавляю на глаз, нужно такое количество, которое покроет курагу при замачивании. В процессе готовки можно будет добавить молоко, если консистенция получится слишком густой.
3. Для украшения можно использовать по вашему вкусу: шоколадную крошку, какао, дробленую фисташку, ягоды и т.д.

Приготовление:

1. Курагу помыть и мелко нарезать.
2. Молоко хорошо разогреть, но не кипятить.
3. Залить курагу горячим молоком на 30 минут.
4. Измельчить курагу вместе с молоком блендером. Если консистенция слишком густая – добавить молоко, можно не греть, а прямо из пачки.
5. Разложить по креманкам, накрыть пищевой пленкой и поставить в холодильник на пару часов.
6. Украсить перед подачей.

Порции не делайте слишком большими, так как десерт имеет слабительный эффект. 😉