Вкусный ужин можно приготовить без хлопот.
Ингредиенты:
- Фарш мясной — 500 г.
- Солёные огурчики — 2–3 шт.
- Грибы (вешенки или любые другие) — 200 г.
- Перец болгарский — 1 шт.
- Сыр твёрдый — 100 г.
- Соль, чёрный молотый перец — по вкусу.
- Прованские травы — 1 ч. л.
- Растительное масло — для смазывания противня.
Пошаговый рецепт
1. Подготовка фарша
Фарш посолите, поперчите, добавьте специи по вкусу и хорошо перемешайте. Несколько раз отбейте фарш о миску — так гнёзда получатся более плотными и сочными.
2. Приготовление начинки
Грибы мелко нарежьте. Солёные огурчики и болгарский перец нарежьте маленькими кубиками. Соедините грибы, огурцы и перец в одной миске, добавьте прованские травы и хорошо перемешайте.
3. Формирование гнёзд
Из фарша сформируйте круглые шарики и выложите их на противень, застеленный пергаментной бумагой. В каждом шарике сделайте углубление с помощью стопки, ложки или руками. Наполните получившиеся «гнёзда» подготовленной начинкой.
4. Запекание
Духовку разогрейте до 180°C. Поставьте противень с гнёздами в духовку и запекайте 35 минут.
5. Добавление сыра
Достаньте гнёзда из духовки, посыпьте сверху тёртым сыром и верните в духовку ещё на 10 минут, чтобы сыр расплавился и подрумянился.
6. Подача
Готовые гнёзда можно подавать с любым гарниром или овощным салатом. Это очень вкусно!
Приятного аппетита! Готовьте с удовольствием и радуйте себя и своих близких!