Вино имеет место быть, особенно тем, кто боится кислотности в брют натюрах.
для меня ее тут недостаточно, но это уже вкусовщина ✌🏻
Винодельня Bodegas Cerrosol основана в 1988 году в городке Сантюст-де-Сан-Хуан-Батиста в Сеговии. Большая част виноградников хозяйства относится к винодельческому региону Руэда (DO Rueda), и винодельня Cerrosol была одной из тех, кто 30 лет назад активно участвовал в создании этого винодельческого региона.
Важнейшая задача DO Rueda и входящих в его состав виноделен заключается в сохранении белого сорта винограда Вердехо и создании и распространении высококачественных вин из этого винограда.
В основе только Вердехо, автохтонный сорт Руэда, известный своей травянистостью, фенольной структурой и способностью давать одновременно свежесть и плотность.
Это был любопытный опыт. В бокале случилось чуть-чуть бриоши, много спелых груш, мед, много цветов и дрожжевой тон. Со временем оно оно становится более травяное и свежее, в тоже время медовое и сладкое.
Для брют натура сладости в нем ощущается прям ооооочень много.
Это мое первое Вердехо по классике и я удивилась, что тут всего год с дегоржа, а тело и цвет такие, будто оно уже года три в бутылке ждало своего звездного часа.
Ассоциации с человеком мне даются трудно, но это вино однозначно мне напоминает Лолиту. Не Набоковскую юную девчушку, а нашу отечественную невероятно яркую женщину с характером и харизмой)
🇪🇸 Doña Beatriz Verdejo Brut Nature, Spain, DO Rueda
