Вновь делюсь с вами любимым и удачным рецептом на канале.
Тыква — мощный антиоксидант
Весной нам всем не хватает витаминов. Тыква – кладезь витаминов.
Тыква укрепляет иммунитет, улучшает пищеварение, работу сердца, зрение и помогает выводить токсины. Тыква — мощный антиоксидант, замедляющий старение и полезный при похудении.
Этот рецепт полезен, в нем сохраняются все вкусовые и полезные качества продуктов.
Удачный рецепт из тыквы
Ингредиенты на две порции:
- Тыква (сырая очищенная) - 250 г.
- Репчатый лук (средняя луковица)
- Болгарский перец - 1 шт.
- Масло оливковое - 1/3 обычного граненого стакана
- Специи: соль, перец - количество и виды специй на ваше усмотрение
- Нут – 1 стакан
- Помидоры черри – 6-8 шт.
- Сыр фетакса, или мед
- Маслины – 8 шт.
- Свежая зелень (у меня сушеные базилик, укроп, петрушка, кинза)
Способ приготовления
- Нут замочить на 4 часа и потом варить около часа до готовности. Можно сварить его заранее.
- Тыкву нужно очистить, нарезать небольшими тонкими пластинами.
- Репчатый лук нарезать полукольцами.
- Болгарский перец нарезать полосками.
- Нарезанные тыкву, репчатый лук и болгарский перец положить в емкость для запекания и перемешать.
- Сверху овощи полить оливковым маслом и посыпать специями: соль, куркума, перец красный, перец черный. Я еще сыпала сушеные травы: базилик, укроп, петрушку, кинзу. На момент приготовления у меня не было свежей зелени.
- Поставить овощи запекаться в духовке до состояния аль денте. Так ваши овощи сохранят свои полезные свойства и будут хрустящими и сладкими, чем если бы вы их тушили, или варили.
- Не передержите овощи – это важно!!!
- Пока ваши овощи запекаются, нарежьте помидоры черри и зелень, если она у вас есть.
- Запеченные овощи соедините с нутом, помидорами и сыром фетакса (можно обойтись без помидор и сыра).
- Украсьте блюдо оливками и зеленью, но и это не обязательно!
Варианты приготовления горячего салата с тыквой
В списке ингредиентов я написала сыр фетакса, но можно использовать любой мягкий сыр на ваше усмотрение, а можно блюдо подавать и без сыра.
Сыр придает блюду особую кислинку и становится более калорийным.
В первый раз я готовила этот салат без помидор черри и без сыра, но с медом.
В рецепте с медом салат с нутом получится очень сладким с интересным вкусом, но нам больше понравилась версия соленого салата с сыром, хотя и без сыра мы тоже готовили.
Нут можно заменить на консервированную кукурузу, или фасоль.
Все в ваших руках и на сколько хватит вашей фантазии, или наличия запасов продуктов на ваших полках. 😃
Вкус блюда во всех возможных вариациях получается разным. 🙃
Приготовьте так овощи, это очень вкусно!
Еще рецепты из тыквы:
Можете меня поблагодарить донатами! 😉
До новых встреч, друзья, на канале: "Елена Тюрина | ПАСТЕЛЬ | АКВАРЕЛЬ". 😃
Оставляйте свои комментарии, мне всегда приятен ваш отклик! 😊
Не забудьте поставить лайк! 😊
Не подписывайтесь на канал, если вас заинтересовала эта публикация, мой канал о творчестве, а не о еде! 😃
P.S. Это мои авторские фотографии и текст! Материал статьи представлен для ознакомления и просвещения. Без моего ведома материал статьи использовать в коммерческих целях не рекомендуется! :)))
#горячийсалатизтыквы #рецептыизтыквы #какприготовитьсалатизтыквы #тыква #простойрецепт #удачныерецепты #блюдоизтыквы #вкусныйрецептизтыквы #быстыйрецепт #еда