Сегодняшний перекус получился просто волшебным! Решила побаловать себя и приготовила нежнейший творожный десерт с вишней и миндалем. И знаете что? Это было невероятно вкусно и полезно!
Для основы я взяла пачку творога, добавила одно яйцо, по столовой ложке рисовой муки и кукурузного крахмала (с хорошей горкой, конечно!). Немного соли, мерную ложечку сахарозаменителя, ванилин и пол чайной ложки разрыхлителя – всё это тщательно перемешала.
Получившуюся массу разложила по силиконовым формочкам для кексов, сделав небольшие углубления.
В каждое углубление отправились по три замороженные вишенки.
А сверху – ещё один слой нежности!
Мягкий творожок я смешала с чайной ложкой крахмала и сахарозаменителем по вкусу, а затем выложила эту смесь на вишню.
И чтобы десерт был ещё интереснее, добавила по одному миндальному орешку в каждую формочку.
Выпекала эту красоту в разогретой до 180 градусов духовке около 40 минут. И вот они, мои чудесные белковые штучки – полные вкуса и удовольствия!
Сверху слегка припудрила их сахарной пудрой.
Обожаю такие творожные вкусняшки на полдник. Это идеальное сочетание пользы и наслаждения!