Еда без фанатизма: почему я ем пиццу и не чувствую вину 🍕
Я, как вы знаете, помогаю людям обрести здоровые пищевые привычки и иногда получаю изумленные комментарии типа: «А мы думали, ты вообще суши и пиццу не ешь! Думали, у тебя только гречка с курицей…»
Спойлер: ем. И тортики ем, и хлеб, и бургеры, бывает, тоже ем. Разница лишь в том, что я отдаю этому ровно 10–20% своего рациона.
Остальные 80–90% — это мой любимый метод тарелки:
🔹 Половина — овощи (клетчатка)
🔹 Четверть — белок
🔹 Четверть — сложные углеводы
Это база. Фундамент, который закрывает потребности организма в нутриентах, энергии и сытости.
А 20% — это пространство для жизни. Для пиццы с друзьями, для того самого десерта в любимой кофейне, для суши в гостях, для экспериментов на кухне.
Доказательная медицина и нутрициология – это не про запреты – не перестаю об этом говорить, и прошу услышать 🙏 Это про баланс, который можно сохранять го-да-ми – всю жизнь.
Жесткие диеты и тотальное «нельзя» заканчиваются срывами.
Счастье в балансе!
Как у вас с балансом? Что входит в ваши 20%? 👇
