В домашних условиях, чтобы сделать вино, нужен всего один человек, которые закрывает все необходимые кадровые единицы. Но в промышленных масштабах все иначе. И людей нужно гораздо больше? Давайте в этом разберемся.
Частенько встречают в комментариях реплики, в стиле «Посмотрел информацию про винодельню. У них штат всего .. человек! Как они могут делать нормальное вино?». Действительно, вопрос интересный и, как я понимаю, животрепещущий.
И так, что представляет сегодня промышленная винодельня. Это крупный завод, который производит миллионы литров вина в года и разливает их в миллионы бутылок. Казалось бы, такой подход требует большое количество сотрудников. Тем более, что не все процессы создания вина автоматизированы.
Нравится статья? Здесь вы можете поддержать канал.
Но, если обратиться к официальным данным, то среднесписочная численность сотрудников винодельни вряд ли будет превышать пару десятков человек. И вот тут, комментаторы удивляются – разве так можно, они, что вино просто бодяжат?
Удивлю комментаторов еще сильнее. Из этого, и без того не большого количества сотрудников, половина приходится на административный персонал – руководитель, бухгалтерия, кадры, технические специалисты. В итоге, непосредственно в процессе создания вина задействованы менее половины сотрудников.
Минутка юмора:
И этого количества людей хватает! Да, не удивляйтесь этому. Технически, как и в домашних условиях, для производства вина требуется только винодел. Остальные сотрудники нужны чтобы проводить технологические операции – сортировка винограда, перелив вина, перекладка бутылок, мойка оборудования, технический контроль за работой оборудования и т.д.
Получается, что и часть сотрудников, задействованных на производстве, не касаются вина. А в его производстве участвуют лишь технически. Ну а в самые загруженные периоды, я имею ввиду сезон с августа по октябрь, когда на винодельне самая жаркая пора. Нанимают временных работников, на сроки от нескольких дней.
Так что, если у вас вновь встанет вопрос – сколько же виноделов требуется чтобы выкрутить лампочку, сделать вино. То не смотрите на официальные числа статистики. Много не требуется. Вспомните про малых виноделов, которые все, даже с учетом виноградника, делают в несколько человек.
Спасибо за внимание!
Поддержать свой любимый канал вы можете здесь.
Не забудьте подписаться на Канал.
Новый канал в MAX.
Так же заходите в гости в Телеграм, ВК и на Сайт проекта.
Не забывайте про умеренное и ответственное потребление!
--- --- ---
Статья является справочно-информационным материалом, отражающим личное, экспертное мнение автора. Не является рекламой, не несет призыва к приобретению чего-либо, а так же не создана для продвижения товаров на рынке.
--- --- ---
#винт #вино #виноделие #производство