«Хочу готовить быстрее, но не знаю с чего начать» — это самое частое сообщение, которое я получаю, и я понимаю людей, которые его пишут, потому что большинство действительно никогда не видело другого способа организовать кухню, кроме того единственного, которому научили дома.
26 марта в 19:00 МСК я провожу бесплатный мастер-класс «Таймер запущен: как я готовлю три блюда за 23 минуты», и хочу рассказать подробно что там будет, потому что несколько человек уже написали мне: «Звучит интересно, но не хочу тратить вечер на общие слова».
Часть первая: почему не работало раньше
Я разберу каждый подход, который вы уже пробовали — рецепты от блогеров, готовку на неделю, заготовки в морозилку, кулинарные курсы — и покажу не «это плохо», а конкретную точку, где каждый из этих подходов ломается. После этого блока многие участницы говорят: «Вот почему у меня не получилось» — и это важный момент, потому что когда понимаешь где именно сбой, становится понятно что менять.
Часть вторая: демонстрация с таймером
Я открываю холодильник с заготовками, включаю секундомер и в реальном времени готовлю три блюда — грибной крем-суп, винегрет, азу по-татарски — за 23 минуты без монтажа, параллельно объясняя каждый шаг: что лежит в контейнерах, как из нескольких заготовок получается три разных блюда, которые ваша семья уже любит. Борщ, котлеты, гуляш, мясо по-французски — все та же логика.
В этой системе заготовки не требуют отдельного дня — они делаются прямо в процессе обычной готовки. Нужны жареные грибы для одного блюда — жарите сразу 2 килограмма. Мясные заготовки в вакуумных пакетах хранятся в холодильнике до двух недель. Каждый вечер — 15 минут на сборку.
Часть третья: ответы на вопросы
Я отвечаю на все без исключений — как работает система заготовок, как хранятся заготовки в холодильнике, что делать если семья скептически относится, как это работает для большой семьи, что делать если уже проходили курсы и вернулись к старому.
Мастер-класс идет около полутора часов, участие бесплатное, в конце — подарок для всех, кто досмотрит до финала.
И один важный момент. Елена из Ростова пришла на живой эфир — задала вопрос про свое конкретное блюдо и получила ответ лично для себя. Людмила из Казани написала то же самое. Запись такого диалога не дает — вопрос остается вопросом, а не ответом.
Регистрация бесплатная → [ссылка]
Все зарегистрированные получают подарок сразу — урок «Приготовление супов»: борщ, рассольник, харчо, грибной и еще десяток за 15 минут из заготовок.