В комментариях к публикации «Грибы сморчки смертельно ядовиты — предупредил Роспотребнадзор Чувашии. Смеяться или плакать?» объявился некий Борменталь — отъявленный микофоб, отличающийся крайней нетерпимостью и безапелляционностью суждений.
Ну да Бог с ним, речь сейчас не о нем, а об отсылке к отравлению императора Клавдия грибами, Цитирую: «Император Клавдий был отравлен её величеством Бледной поганкой. Очень хвалил гриб при еде. Аманитин вещь страшная».
Мне показалась интересной эта тема, поэтому решил окунуться в нее поглубже. Как всегда, мне помогла к.б.н Воронина Елена Юрьевна и ее курс а конкретно лекция № 10.
«Этномикология: грибы и человечество из глубины веков до наших дней»
Публикация подготовлена Андреем Куликовым (Дубна)
Тиберий Клавдий Цезарь Август Германик
Как известно, древние Римляне любили вкусно покушать, в том числе и побаловаться грибочками. Император не был исключением. Известно, что во время своего последнего ужина Клавдий ел грибы и остался очень доволен их вкусом. По мнению некоторых историков (Светоний, Ювенал) он был ими и отравлен в результате заговора.
Мероприятие это могло быть организовано императрицей Агриппиной с целью возвести на престол своего сына Нерона в обход сына Клавдия от предыдущего брака. Считается, что в заговоре участвовали отравительница Локуста и врач-грек Ксенофонт, впоследствии казненные пришедшим к власти Нероном. По одной из версий, заговорщики подменили цезарский гриб бледной поганкой или смочили съедобный гриб ее настоем.
По другой версии, после трапезы Клавдий почувствовал себя дурно и был отравлен с помощью пера, смазанного неизвестным ядом, при попытке вызвать рвоту.
Сохранившееся описание предсмертных мучений Клавдия: налитые кровью глаза, затруднённое дыхание, неукротимая рвота, обильное слюноотделение, страшные боли в животе и низкое давление, не очень похожи на действие аманитинов, и больше соответствует мускариновому отравлению.
Известно, что Клавдий родился преждевременно, обладал слабым здоровьем, страдал дистонией (постоянное или спазматическое сокращение мышц), что дало повод «подозревать» в причастности к его смерти красный мухомор. Для обычного человека гриб малотоксичен, но при дистонии мускариновое отравление может быть летальным из-за коллапса легких или дистонического криза.
Другие современники императора и Тацит считают историю с грибами вымыслом и полагают, что Клавдий скончался от старости. Существует также мнение, что Клавдий умер от сердечно-сосудистого заболевания, что было неудивительно при его склонности к различным излишествам, а слух об отравлении грибами запустил Нерон, сказавший, что император «стал богом, отведав пищу богов, грибы».
Такая вот детективная история получилась и за давностью времен, истину установить не представляется никакой возможности.
Интересные сведения о других исторических персонажах
- Климент VII (в миру Джулио Медичи, 1478 —1534) — Папа Римский с 1523 по 1534 г., по одной из версий был отравлен бледной поганкой.
- Наталья Кирилловна Нарышкина, 1651 —1694) — жена царя Алексея Михайловича, мать Петра I, возможно умерла от заворота кишок, переев грибов.
- Любопытная история произошла с графом Ахилл де Векки (1836 – 1897) – итальянским дипломатом, жившим в США, он умер от отравления красным мухомором, вначале сочли, что он перепутал ядовитый гриб со съедобным цезарским.
Случай широко освещали в прессе, это был как раз период широкой пропаганды сбора дикорастущих грибов и употребления их в пищу и расцвета клубов любителей грибов. Как оказалось, смерть наступила в результате сознательного эксперимента с ядовитыми грибами. Узнав, что токсичность мухомора преувеличена, граф с друзьями провел опыт на себе.
Из нескольких экспериментаторов де Векки принял самую большую дозу и погиб, в то время как прочие просто почувствовали сильное недомогание. На тот момент это был единственный достоверно известный случай смерти от красного мухомора.
- Знаковым событием стала смерть немецкого миколога Юлиуса Шеффера. Осенью 1944 года он сильно отравился после употребления в пищу большого количества свинушек тонких, в то время считавшихся хорошими съедобными грибами. У него началась рвота, диарея и лихорадка. Через 17 дней, 21 октября, Шеффер скончался в больнице в Вайльхайме от острой почечной недостаточности. Это событие навсегда разделило любителей грибов на свинушкофилов и свинушкофобов.
Микотоксикозы
Все перечисленные случаи - это результат употребления самих грибов, как пищи. Но есть другие грибы - микроскопические.
Их не собирают и не готовят, они просто проникают разными путями в другую, привычную для человека пищу и делают ее ядом.
И жертв в таких случаях намного больше.
- Наиболее известен эрготизм
Отравление эргоалкалоидами, токсинами спорыньи, известен в двух формах – конвульсивной («злые корчи», пляска Св. Вита) и гангренозной (так называемый «антониев огонь»).
Последнее название эрготизма связано с основанием папой Урбаном II в 1093 г. Ордена св. Антония, в задачи которого входила помощь людям, страдающим эрготизмом, обслуживающего более 370 госпиталей. В средневековой Европе вспышки эрготизма происходили постоянно. С эрготизмом связаны также явления массовой истерии, процессы ведьм и спад рождаемости. Уже в 1596 г. немецкий врач Телиус указал на зерно как на причину «эпидемии» в Гессенском королевстве. В 1853 г. миколог Луи Рене Тюлянь выявил грибную природу эрготизма и установил токсичность спорыньи. Болезнь не щадила людей любого сословия, от последнего нищего до короля.
Среди потерпевших:
Карл VI Безумный (1368 —1422) — король Франции с 1380 г., из династии Валуа. Одной из возможных причин психического расстройства короля называют отравление спорыньей, организованное королевой Изабеллой либо братом короля Людовиком.
Генрих V (1387 — 1422) — король Англии с 1413 г., из династии Ланкастеров, один из величайших полководцев Столетней войны. Невзирая на участие во многих сражениях, погиб не на поле боя, а от болезни «антониев огонь» т.е., эрготизма, вызванного употреблением зараженного хлеба, который, вероятно, подавали королю специально.
1951 г. – последняя известная вспышка эрготизма (Пон-Сент-Эспри, Франция) – более 250 пострадавших, 7 смертельных случаев, 50 человек попало в психиатрические больницы. Отравление произошло из-за pain maudit – «проклятого хлеба».
Помимо эрготизма возможные причины – отравление другими микотоксинами.
- Например, развитие токсигенных грибов и биосинтез трихотеценов происходят как на живых растениях, так и при хранении зерна или его перезимовке на полях.
Меры профилактики микотоксикозов включают соблюдение технологии уборки и условий хранения зерновых культур, тщательный контроль за состоянием продуктов питания и содержанием в них микотоксинов.
Продукты с видимыми следами плесени категорически не должны употребляться в пищу.
Досужие рассуждения корзиночника
Зачем нужна эта информация обычному грибнику-корзиночнику?
Не нужны эти сведения, просто интересно.
Интересно узнать, как методом проб и ошибок люди дошли до понимания насколько опасен тот или иной гриб.
Особенно трагичным мне представляется опыт с микромицетами. Наверняка непросто было связать причину - отсыревшее, заплесневелое зерно и странные болезни и смерти.
Предыдущая публикация от Андрея Куликова на тему грибных ядов здесь