Ингредиенты: - 200 г соленых огурцов - 200 г белокочанной капусты - 100-120 г заливки - перец горошком черный и душистый - лавровый лист и другие пряности На 1 л заливки: - 1 л воды - 60 г соли - 40 г сахара Приготовление: Для заливки в кипящей воде растворите соль и сахар. Заливку процедите. Твердые соленые огурцы и капусту нашинкуйте соломкой. Часть капусты можно заменить морковью или яблоками, но количество огурцов должно остаться неизменным. Овощи соедините, плотно уложите в банку, залейте горячей заливкой. Хорошо заменить половину заливки огуречным рассолом, но тогда количество соли в заливке необходимо уменьшить до 20 г. Банку стерилизуйте, накрыв крышкой, 10-12 минут. Банку закупорьте, встряхните и, перевернув вверх дном, охладите.
Ингредиенты:
- 200 г соленых огурцов
- 200 г белокочанной капусты
- 100-120 г заливки
- перец горошком черный и душистый
- лавровый лист и другие пряности
На 1 л заливки:
- 1 л воды
- 60 г соли
- 40 г сахара
Приготовление:
Для заливки в кипящей воде растворите соль и сахар. Заливку процедите.
Твердые соленые огурцы и капусту нашинкуйте соломкой. Часть капусты можно заменить морковью или яблоками, но количество огурцов должно остаться неизменным.
Овощи соедините, плотно уложите в банку, залейте горячей заливкой. Хорошо заменить половину заливки огуречным рассолом, но тогда количество соли в заливке необходимо уменьшить до 20 г.
Банку стерилизуйте, накрыв крышкой, 10-12 минут. Банку закупорьте, встряхните и, перевернув вверх дном, охладите.