Проживание январь 2026г.
В этой части продолжение обзора гостевого дома «ВОДА» в Калязине и речь пойдёт о завтраках.
Завтраки проходят в ресторане на первом этаже. Никакого шведского стола, заказ только по меню.
Ресторан пользуется популярностью у приезжающих в Калязин, поэтому ресторан с момента открытия (т.е. с 8.00) работает не только для гостей отеля или мотеля, но и для всех желающих со стороны. И такие желающие есть.
В дни нашего проживания все номера в отеле (напомню, их 6) были заняты, но никаких проблем с наличием свободных мест (даже с учётом пришедших в ресторан на завтрак с улицы) не возникло. Ресторан светлый, просторный, рассчитан на 30 посадочных мест, да и ограничений по времени завтрака для проживающих в отеле как таковых нет.
Дважды мы приходили примерно в одно и тоже время и выбирали понравившийся нам столик возле окна с видом на заснеженную Волгу. Встречали нас приветливо, персонал с первого посещения запоминает проживающих в отеле, это чувствуется и это приятно.
Завтраки были включены в стоимость номера. Выбор 2-х блюд по меню + напиток. Есть также несколько блюд, которые можно взять за дополнительную плату, но завтраки на столько самодостаточны, что без этого можно и обойтись. Набор блюд для завтрака довольно стандартный: каши, яичница, омлет, блины, сырники. Из напитков: чай, кофе, морс (собственного приготовления).
Омлет. Подача лаконичная, ничего лишнего. Сам отлет приготовлен на отлично. Огурчики в тему. Для завтрака - то что надо. Пятак.
Яичница-глазунья. Жарить умеют - никаких мелких пузыриков, подгоревших краёв и пережаренного желтка. Нарезной батон - самый простой, но и лучший вариант хлебного дополнения. И снова пятак.
Единственное блюдо, сказанное за дополнительную плату - слабосолёная форель собственного посола. На фото двойная порция за 1380р. (690р.х2). Форель солят сами (ничего в этом сложного на самом деле нет, но почему-то некоторые рестораны этого не делают) и делают это очень хорошо, получается гораздо лучше чем какой-то покупной расфасованный вариант. О работе кухни ресторана расскажу чуть подробнее в следующем обзоре, а пока ещё одна пятёрка.
Форель заказали специально к блинам. Блины - классика жанра, крупные, тонкие в мелкую дырочку, по структуре и вкусу всё как надо. Блинный пятак.
Сырники (они же творожники). Можно заказать со сметаной, с вареньем, со сгущёнкой. Сразу понятно что делаются не из покупной заготовки, а делают сами. Это плюс. Творог скорее всего протёртый. Вкусно, но только на четвёрочку, поскольку предпочитаю чуть другой консистенции.
Каша овсяная обычная, хорошо приготовленная, как из детства. А в детстве я её не любил. Порция большая, приятно что не экономят на дополнении в виде свежих ягод. На уверенную четвёрку.
Ещё раз о напитках. Один напиток включён в стоимость завтрака. Второй - уже за дополнительную плату. Кофе неплохой, американо 180 руб., латте 270 руб.
ЧТО ЖЕ В ИТОГЕ?
Что касается завтраков - тут всё просто, добротно, именно так как и ожидаешь, приезжая в подобное место. Ничего лишнего, никаких полуфабрикатов, сомнительных колбасно-сырных нарезок и прочей ерунды. Подача блюд сразу с кухни, без длительного ожидания на столе раздачи. Находясь на завтраке не хочется никуда торопиться и это вполне укладывается в общие ощущения от отдыха и проживания в отеле.
Я довольно скептически отношусь к проживанию в местах, которые именуются гостевыми домами (хотя видимо с учётом последних изменений в сфере регулирования туристической отрасли гостевых домов в ближайшее время станет больше) и очень редко выбираю данную категорию, но гостевой дом «ВОДА» стал в этом плане приятным исключением (возможно потому что раньше именовался бутик-отелем). И надо отдать должное его владельцам, которые сумели сделать совсем небольшой отель (я всё же предпочитаю использовать этот термин), сочетающий в себе и домашний уют, и какой-то особый колорит, и одновременно с этим обеспечить достойное качество отдыха и проживания. В 2026-ом году Калязин вошёл в расширенный маршрут «Золотого кольца России» и хочется надеяться и верить, что во многих малых городах и населённых пунктах будут появляться места подобные этому. Если попадались похожие места, пишите в комментариях.
Часть 1: проживание в гостевом доме «ВОДА».
А следующий обзор будет посвящён непосредственно ресторану, который видимо является лучшим в Калязине.