Ученые из Стокгольмского университета обнаружили, что у людей с генетической предрасположенностью к деменции (особенно носителей варианта APOE4) потребление мяса в среднем возрасте может снизить риск развития болезни Альцгеймера.
В ходе 15-летнего исследования 2000 пожилых шведов выявлено, что те, кто ел примерно по одной куриной грудке в день, имели на 45% меньшую вероятность заболеть деменцией по сравнению с теми, кто мясо почти не ел. При этом переработанное мясо увеличивало риск, а свежая птица и красное мясо оказались нейтральными, передает UfacityNews.ru.
Ученые связывают защитный эффект с витамином B12, необходимым для работы мозга, уровень которого, возможно, лучше восполняется мясными продуктами у носителей APOE4.
Ставьте лайк и подписывайтесь на наш канал