Сливочная паста с курицей и грибами: просто и сочно! 🍝

Привет! 😍 Сегодня делюсь рецептом уютной сливочной пасты с курицей и грибами — идеально для быстрого ужина. Сочный соус, нежная курица и ароматные шампиньоны создадут маленькое гастрономическое удовольствие. Давайте готовить! 😊

Ингредиенты:

• макароны — 250 г;
• куриная грудка — 200 г (нарезать кубиками);
• шампиньоны — 150 г (нарезать ломтиками);
• творожный сыр — 2–3 ст. ложки;
• вода от варки макарон — 1 половник;
• соль, перец — по вкусу.

Время приготовления: 30 минут ⏱️.

Пошаговый рецепт:

Варим макароны.

• В кипящей подсоленной воде отвариваем макароны, не доводя до состояния альденте — они должны быть чуть мягче, чем обычно.
• Откидываем на дуршлаг, сохраняя половник воды от варки — она пригодится для соуса! 💧.

Обжариваем курицу.

• На сковороде разогреваем немного масла и обжариваем кубики куриной грудки до золотистой корочки.
• Солим и перчим по вкусу — курица должна быть слегка пикантной! 🌶️.

Добавляем грибы.

• К обжаренной курице выкладываем шампиньоны и тушим, пока не выпарится жидкость.
• Грибы станут мягче и отдадут свой аромат! 🌿.

Создаём сливочный соус.

• В сковороду с курицей и грибами добавляем творожный сыр. Он расплавится и создаст нежную сливочную основу.
• Перемешиваем, пока сыр не распределится равномерно.

Тушим в соусе.

• Вливаем половник воды от варки макарон— это придаст соусу нужную консистенцию.
• Тушим на медленном огне до готовности курицы и грибов, периодически помешивая.

Финальный штрих — соединяем с макаронами.

• Добавляем отваренные макароны в сковороду к соусу.
• Тщательно перемешиваем, чтобы каждый кусочек пасты покрылся сливочным соусом.
• Прогреваем всё вместе и доводим макароны до состояния альденте — они станут упругими, но не жёсткими.

Готово! 🎉

Подача:

• Подаём пасту горячей, украсив свежей зеленью (петрушкой или укропом).
• Отлично сочетается с бутербродами с салом и огурцами — пикантно и сытно! 🥩🥒

• Также можно дополнить чесночной булочкой — получится ещё уютнее! 🥯

Приятного аппетита! 🍽️❤️‍🔥

P.S. Экспериментируйте с добавками: попробуйте посыпать пасту тёртым сыром или добавить немного свежих овощей — будет ещё вкуснее! 😊