Кивиберри (Actinidia arguta) — это мини-версия киви, которую несмотря на древнее происхождение, долгое время ценили не за плоды, а за декоративные лианы и цветы. Лишь в последние десятилетия плод начали активно изучать и выводить на рынок как самостоятельную культуру.
Интерес к кивиберри связан с его питательной ценностью: исследования показывают, что он богат антиоксидантами, флавоноидами и витамином C, причём значительная часть этих веществ содержится в кожуре. Учёные также изучают его потенциальные противовоспалительные и защитные свойства для организма. Благодаря этому фрукт рассматривают не только как продукт питания, но и как источник биологически активных соединений для медицины.
Если вам понравилась наша статья, не забудьте поставить лайк👍Подписывайтесь на канал Еда.Шоу в Дзене — у нас тут вкусно и полезно!
Наш сайт и социальные сети:
- Сайт «Живая еда с Сергеем Малозёмовым» — https://eda.show
- RuTube — https://rutube.ru/channel/24739193
- Телеграм — https://t.me/eda_show
- Max — https://max.ru/eda_show
- Вконтакте — https://vk.com/edashow
- Одноклассники — https://ok.ru/edashow