🥐 Вкусные, пышные, слоистые - без яиц и молока! Ингредиенты: Мука ±480 г Соль 1 ч. л. без горки Вода тёплая 250 мл Дрожжи сухие быстродействующие 1 ч. л. Сахар 30 г Масло растительное без запаха 40 мл + для формовки и смазывания противня Приготовление: В тёплую воду кладём дрожжи и сахар, добавляем растительное масло. Просеиваем муку (не всю сразу, а постепенно), солим. Замешиваем однородное эластичное тесто. Муки может понадобиться чуть меньше или чуть больше, ориентируйтесь по консистенции. Накрываем тесто крышкой и убираем в тёплое место на 1 час. Делим тесто на небольшие кусочки. Каждый кусочек скатываем в длинный тонкий жгут, затем раскатываем в полоску шириной примерно 5–6 см. Из полоски сворачиваем рулетик. Выкладываем булочки на смазанный маслом противень и даём постоять 10–15 минут (лучше накрыть их полотенцем). Затем на каждой булочке делаем продольный надрез, так они лучше раскроются. Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке до золотистого цвета. Булочки полу