м. В основе меню от шеф-повара Виктора Шибакина («Якитория») – хиты азиатских кухонь и авторские интерпретации классики с акцентом на глубину вкуса умами, что и легло в основу названия проекта. Пространство оформлено в стиле старого азиатского дома с переплетением восточных мотивов и использованием натуральных материалов, но в современном прочтении.
В апреле в Камергерском переулке готовится открытие двухэтажного паназиатского гастробара «Умами» площадью 200 кв. м. В основе меню от шеф-повара Виктора Шибакина («Якитория») – хиты азиатских кухонь и авторские интерпретации классики с акцентом на глубину вкуса умами, что и легло в основу названия проекта. Пространство оформлено в стиле старого азиатского дома с переплетением восточных мотивов и использованием натуральных материалов, но в современном прочтении.
