Сегодня быстрая и вкусная лепешка. Ржаная. Готовить будем на сковороде, время выпекания всего 11 минут.
Хлебушек получается настоящим, ароматным, таким, каким и должен быть ржаной хлебушек.
Продукты самые простые – ржаная мука, клетчатка, сметана и пара яиц. Не забываем добавить немного соды и соли. Соду гасить не нужно, кислоты сметаны достаточно.
В качестве добавки можно взять любые семечки, а можно обойтись без них. У меня семена льна.
Складываем все ингредиенты в миску и просто перемешиваем.
Выкладываем тесто на слегка смазанную маслом сковороду, ни в коем случае масло не наливаем, просто смазываем.
Включаем самый слабый огонь и закрываем крышкой. Как только начнет потихоньку пыхтеть, засекаем время. Держим с этого момента под крышкой пять минут, на очень слабом огне, только чтобы тихонько пыхтело. Мы не жарим, мы выпекаем.
Через пять минут лепешка с одной стороны готова.
Переворачиваем.
Подливаем в сковороду совсем немного воды, буквально несколько капелек.
Закрываем крышку. Огонь не увеличиваем. Лепешка продолжает выпекаться еще 6 минут.. Общее время выпекания 11 минут.
Готовую лепешку перекладываем на блюдо.
Нарезаем и подаем к столу. Прекрасный хлебушек, который украсит любую трапезу.
Приятного аппетита!
✅ Много интересной и весьма полезной информации для диабетиков, в том числе БЕСПЛАТНОЙ, на официальном сайте проекта Перехитри диабет https://www.marideniz.com
💖 Перехитри диабет уже в Максе, присоединяйтесь https://max.ru/perehitridiabet
💖 Группа Перехитри диабет в ВКонтакте https://vk.com/perehitridiabet