Правильное время приема пищи может помочь замедлить возрастные изменения и снизить риск хронических заболеваний. Об этом сообщили ученые из Медицинского университета Вэньчжоу. Результаты исследования опубликованы в журнале Nutrition Journal.
В ходе работы с участием более 900 человек старше 60 лет специалисты изучили влияние режима питания на так называемое здоровое старение.
Выяснилось, что наилучшие показатели здоровья наблюдаются у тех, кто делает ночной перерыв в еде продолжительностью 13–14 часов. Такой интервал между ужином и завтраком позволяет организму восстановиться.
Также важным оказалось время приема пищи: наиболее благоприятным считается ранний завтрак (с шести до семи утра) и ужин в промежутке с 17 до 18 часов. Отклонения от этого режима были связаны с худшими показателями здоровья.
По мнению ученых, эффект объясняется влиянием на циркадные ритмы, которые регулируют обмен веществ и общее состояние организма.
Утренний прием пищи должен быть достаточно плотным, чтобы дать организму как минимум четверть суточной энергии. Нарушение этого правила оставит человека с чувством голода на весь день и приведет к вечернему перееданию.
Привычка завтракать мюсли может привести к развитию инсулинорезистентности и сахарного диабета второго типа, сердечно-сосудистым заболеваниям и аллергии.