Когда нужно быстро накрыть стол, вас выручит ананас: он добавляет блюдам сочность, легкую сладость и делает даже простую закуску «нарядной». Особенно удобно брать ананасовые кольца в сиропе — их легко хранить, а использовать можно сразу же, без лишней подготовки.
Ананас хорошо дружит с сыром, яйцом, курицей и зеленью: сладость балансирует соленое, а свежий фруктовый вкус «освежает» жирные и сытные сочетания. Для закусок удобнее именно консервированные кольца: они более мягкие, стабильные по вкусу и уже готовы к подаче.
Закуска №1. Тарталетки с творожным сыром, ананасом и чесноком (без майонеза)
Порционная история, которая съедается первой и выглядит аккуратно на тарелке.
Ингредиенты на 12 штук:
- тарталетки — 12 шт.
- творожный сыр — 200 г
- ананас консервированный (лучше SUN DROPS) — 250–300 г
- чеснок — 1–2 зубчика
- соль, черный перец — по вкусу
- оливки — для подачи
Как приготовить:
- С ананаса слейте сироп и дайте кусочкам хорошо обсохнуть.
- Нарежьте мелким кубиком.
- Чеснок раздавите или натрите, смешайте с творожным сыром и ананасом.
- Посолите, поперчите, перемешайте.
- Наполняйте тарталетки прямо перед подачей и украсьте оливками.
Закуска №2. Сырный салат с ананасом
Беспроигрышный вариант «достал — собрал — подал»: красиво смотрится и удобно есть.
Ингредиенты на 4 порции:
- ананас кольцами — 4 шт.
- яйца — 2 шт.
- сыр — 50 г
- чеснок — 1 зубчик
- майонез — 1–2 ст. л. (по консистенции)
- помидоры черри, петрушка — для украшения
Как приготовить:
- Нарежьте яйца и сыр, добавьте чеснок.
- Нарежьте ананас, добавьте к остальным ингредиентам и перемешайте.
- Украсьте половинками черри и зеленью.
Закуска №3. Ананас с медом, брынзой и пряностями
Для тех, кто любит необычные сочетания: сладкое и соленое с легкой остротой.
Ингредиенты на 6 порций:
- ананас — 1 шт. (или кольца, обсушить)
- мед — около 100 мл
- острый зеленый перец — по вкусу
- брынза — 100 г
- копченая паприка — 1/2 ч. л.
- тимьян, розовый/черный перец — по желанию
Как приготовить:
- Прогрейте мед с тонкими колечками перца, дайте немного настояться и процедите.
- Разложите ананас порционно.
- Полейте ароматным медом, добавьте крошку брынзы и специи.
Маленький лайфхак для идеальной подачи
Какие бы варианты вы ни выбрали, правило одно: ананас лучше слегка обсушить от сиропа — так начинка не потечет, а вкус будет более собранным. Берите Ананас «SUN DROPS» Кольца в сиропе в магазинах ПОБЕДА и собирайте закуски за считанные минуты — гости оценят.