Это особенно актуально в преддверии Пасхи. Растрескавшиеся варёные яйца, ещё и с вытекшим белком — всегда неприятность для хозяйки. Особенно, если они предназначаются для пасхального стола. Но опытным путём давно выведен способ, при котором яйца не потрескаются во время варки. Если яйца лежат в холодильнике, надо достать их и дать полежать на кухне хотя бы часа 2, чтобы согрелись. Заливать яйца надо не холодной и не горячей, а прохладной водой. В воду для варки необходимо добавить столовую ложку соли и половину чайной ложки соды, размешать. Варить яйца следует на среднем огне около 8 минут после закипания. Сваренные таким образом яйца будут идеально целыми для праздничной покраски. Фото: Freepik
Это особенно актуально в преддверии Пасхи.
Растрескавшиеся варёные яйца, ещё и с вытекшим белком — всегда неприятность для хозяйки. Особенно, если они предназначаются для пасхального стола. Но опытным путём давно выведен способ, при котором яйца не потрескаются во время варки.
Если яйца лежат в холодильнике, надо достать их и дать полежать на кухне хотя бы часа 2, чтобы согрелись. Заливать яйца надо не холодной и не горячей, а прохладной водой.
В воду для варки необходимо добавить столовую ложку соли и половину чайной ложки соды, размешать.
Варить яйца следует на среднем огне около 8 минут после закипания.
Сваренные таким образом яйца будут идеально целыми для праздничной покраски.
Фото: Freepik