Здравствуйте, уважаемые читатели моего канала.
Продолжаются дни Великого поста, несущие в себе ограничения в еде. Но кто сказал, что и в Пост нельзя питаться вкусно и разнообразно и есть на завтрак любимые блинчики? Сегодня хочу предложить вам рецепт очень вкусных постных блинов и пять вариантов разнообразных начинок.
Блины получаются тонкими, эластичными и прекрасно подходят для самых разных начинок.
Ингредиенты:
- Мука пшеничная — 1 стакан.
- Вода тёплая — 1,5 стакана.
- Сахар — 1 ст. ложка.
- Соль — щепотка.
- Растительное масло — 2 ст. ложки.
- Сода — 0,5 ч. ложки (по желанию, для пышности).
Приготовление:
1. В миске смешайте муку, сахар, соль и соду.
2. Постепенно влейте тёплую воду, постоянно помешивая, чтобы не было комочков.
3. Добавьте растительное масло, ещё раз перемешайте.
4. Дайте тесту постоять 10–15 минут.
5. Жарьте блины на хорошо разогретой сковороде с небольшим количеством масла до золотистого цвета с обеих сторон.
Пять вариантов постных начинок:
1. Картофельная
Отварите картофель, разомните в пюре, добавьте обжаренный лук, соль, перец и немного зелени. Перемешайте.
2. Грибная
Обжарьте нарезанные шампиньоны с луком до золотистого цвета, посолите, поперчите, добавьте немного соевого соуса для вкуса.
3. Яблочная
Нарежьте яблоки мелкими кубиками, добавьте сахар, корицу и немного лимонного сока. Тушите на сковороде до мягкости.
4. Тушёная капуста
Нашинкуйте капусту, потушите с луком и морковью до мягкости, посолите и поперчите по вкусу.
5. Орехово-фруктовая
Измельчите грецкие орехи, смешайте с мелко нарезанными сухофруктами (курага, чернослив), добавьте немного мёда или сиропа.
Выбирайте любую начинку по вкусу или экспериментируйте, сочетая разные варианты.
Надеюсь, что моя статья была для вас полезной. Будьте здоровы и приятного аппетита.