Друзья, сегодня я хочу, чтобы вы прочитали этот текст максимально внимательно. Это не просто сухая теория из учебников - это база, которую важно прочувствовать и понять каждому, кто хочет реально управлять своим здоровьем.
Я уверена на 100%: многие даже не задумываются о том, что наша главная задача - не просто поесть, а напитать организм. Мы часто автоматически, как «в топку», закидываем еду, не думая о том, что именно в этот момент получает наше тело. Мы привыкли мыслить категориями КБЖУ (калории, белки, жиры, углеводы) и считать: достаточно ли энергии, чтобы двигаться и думать?
Но этого недостаточно. ❌
Внутренний голод при полном желудке
Помимо макронутриентов (тех самых белков и жиров), нам жизненно важна еще одна группа - МИКРОНУТРИЕНТЫ.
Без них наступает настоящий внутренний голод: желудок полон, калории в норме, но клетки буквально «голодают». А когда голодают клетки - человек начинает болеть. Каждый микронутриент участвует в десятках процессов:
- Одни нужны для синтеза ДНК;
- Другие - для выработки гормонов;
- Третьи - для производства энергии.
«Правильное питание» (хотя я и не очень люблю это словосочетание😏 ) - это не только баланс БЖУ. Важно смотреть, насколько ваш рацион богат микронутриентами, а не просто считать граммы белка в куриной грудке.
Признаюсь: я тоже этого не знала
Когда-то и у меня самой было шаблонное мышление: «фрукты и овощи полезны, ем их иногда - значит всё ОК». А вот и не ОК ❌
Каждый продукт - это уникальный набор «инструментов». Считать их досконально не нужно, секрет кроется в одном слове: РАЗНООБРАЗИЕ.
Пожалуйста, не живите в режиме «курица + гречка». Да, гречка классная, но давайте посмотрим шире:
- Откуда мы возьмем биотин (B7)? А ведь это главный витамин для красоты ваших волос.
- Где найдем медь? Без этого минерала кожа стареет быстрее, так как именно медь участвует в синтезе коллагена и эластина.
Важный нюанс: Вы можете пить дорогой коллаген из банки или литрами варить костный бульон, но если в рационе критически мало меди - этот коллаген просто не будет синтезироваться правильно❗️
Знакомьтесь: наши микро-герои
Почему они называются «микро»? Потому что для счастья нашему организму они нужны в крошечных количествах. Но мы умудряемся забывать даже об этом минимуме. ✨
Не нужно сходить с ума и судорожно скупать все аптечные дефициты. Нужно просто есть разнообразно: разные группы продуктов, разные цвета на тарелке, и делать это всегда, а не от случая к случаю. ✅
В группу микронутриентов входят:
- Витамины
- Минералы
- Фитонутриенты
Именно они - те самые «батарейки», которые отвечают за вашу энергию и исправную работу всех систем.
Наша «Великолепная пятёрка» ✨✨✨
☀️ Витамин D - солнечный гормон.
🧲 Цинк -страж иммунитета.
🫨 Магний - наше спокойствие и мышцы.
🧠 Витамины группы B - энергия мозга.
🩸 Железо - кислород для каждой клетки.
В предыдущих статься я уже начала разбирать одного из героев нашего здоровья:
Анемия: почему «просто попить железо» - не всегда выход? 🧛
Железо: почему семечки обгоняют говядину, а гранат - это просто миф?
Железо: как не попасть в ловушку «мясного» самолечения? 🥩🔄
В следующей статье мы посмотрим на самого очевидного, но при этом самого дефицитного героя... 😉
У меня есть сайт voronova.online, заходите 💚 Там можно пройти полезные тесты на расстройство пищевого поведения (SNAQ, FFQ, DDS) и скачать бесплатные мини-гайды.
А вы как чаще выбираете продукты: по калориям или по разнообразию на тарелке? Напишите в комментариях! 👇